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Nombre vulgar: Limón
Nombre científico: Citrus limonum Risso,
Citrus limon (L.) Burm
Familia: Rutáceas.
Hábitat: Cultivado por sus frutos y como árbol
de jardín en zonas cálidas mediterráneas junto
al mar. Probablemente deriva de las especie "
Citrus medica L.", natural de la India.
Características: Árbol perennifolio de la familia de la rutáceas. Hojas
dentadas, lanceoladas oelípticas, acabadas en punta. Flores con
pétalos blancos interiormente y con los extremos rosados. El fruto es
un hesperidio de hasta 12,5 cm , de corteza gruesa y de un amarillo
fuerte cuando está bien maduro. Cultivado por sus frutos y como árbol
de jardín en zonas cálidas mediterráneas junto al mar. Probablemente
deriva de las especie " Citrus medica L.", natural de la India.
Componentes activos:Los principales componentes son:
- flavonoides: hesperidósido, limocitrina en el pericarpo de los limones
españoles.
- Ácidos: Ascórbico (Vitamina C ), cítrico ; caféico ( fruto )
- Aceite esencial : rico en isopulegol, alfabergamoteno, alfa pineno,
alfa terpineno, alfa tujeno, beta bisolobeno, beta bergamoteno, beta
felandreno, citral, limoneno y sabineno, ( en el fruto,
fundamentalmente delos limones de California)
- Cafeina ( hojas)
- Pectina
- Minerales: potasio y calcio
Composición Alimentaria del jugo de Limón (por cada 100GR)
Agua 91 gr
Proteínas 0,38 gr
Calorías 24 kcal
Fibra 0,5 gr
Potasio 124 mg
Calcio 7 mg
Fósforo 6 mg
Magnesio 6 mg
Vitamina C 46 mg
Uso interno
Propiedades medicinales:
Aparato digestivo: En casos de intestinos demasiado proclives a unadefecación eccesiva, resulta útil para detener diarreas. al mismo
tiempo Tiene propiedades anti-ulcéricas que le confiere el beta
bisolobeno, eliminando la ácidez gástrica. Muy adecuado en caso de
insuficiencia hepática , por estimular el hígado ( Tomar el zumo del
limón a voluntad) ( En caso de mala digestión se puede preparar una
maceración de corteza con alcohol de 80º y tomar unos 5 gr.diarios.)
Antiesorbútico y vitamínico: -Muy rico en
vitamina C, por lo que tiene estupendas
propiedades antiescorbúticas y mineralizantes,
siendo muy rico en potasio y calcio. Su
capacidad para regenerar los glóbulos blancos
lo hace muy adecuado para potenciar las
defensas del organismo, previniendo la
aparición de muchas enfermedades.
Antimigraña: Al constreñir los vasos sanguíneospericraneales, la cafeína, ademas de ser
estimulante, alivia en los dolores de cabeza,
resultando especialmente útil en casos de
migraña. Este componente tiene en el té (
Camellia sinensis ) la mayor proporción mayor
y aparece en proporciones menores en las
hojas de otras plantas, como el cacao (
Theobroma cacao L ), la cola ( Cola acuminata
), el café ( Coffea arabica L.) y en las flores dealgunos cítricos como en la naranja (Citrus
sinensis (L.) OSBECK ) o el limón. (Citrus limon
(L.) BURMAN f. ) ( Infusion de flores secas)
Depurativo: El ácido ascórbico y el limoneno le confieren propiedades
depurativas, por lo que resulta un excelente remedio contra el
reumatismo, artrosis, artritis , gota, colesterol, arteriosclerosis y el
ácido úrico. Es una fruta con propiedadesalcalinizantes de la orina por
lo que resulta ideal para evitar la formación de piedras en el riñón.
Para combatir estas dolencias es muy útil la dieta de la cura del limón,
que consiste en tomar el zumo d un limón diluido en agua. Aumentar
progresivamente la dosis, añadiendo un limón diario hasta llegar a 11
o 12. Invertir el proceso hasta llegar de nuevo a un limón diario.
Aparato respiratorio: Enlas afecciones respiratorias, los componentes
del aceite esencial le otorgan propiedades antibacterianas y
expectorantes muy útiles en la curación de catarros y resfriados. El
alfa pineno es ademas un antigripal muy importante por lo que resulta
muy adecuado tomar zumo de limón en presencia de esta enfermedad.
El jugo de limón resulta también muy útil para calmar la sed y quitar
la fiebre...