Transtornos alimenticios

Índice
Introducción 4
Capitulo 1
1.1 Antecedentes de los trastornos alimenticios5
1.2 Antecedentes en México9
1.3 Planteamiento del problema10
Capitulo 2
2.1 Desarrollo del problema12
2.2 La anorexia
Tipo de anorexia12
Síntomas de la anorexia13
Causas 14
Principales peligros14
Tratamiento15Anorexia a nivel mundial15
Anorexia en México16
Perfil de un paciente con anorexia16
2.3 La bulimia
Tipos de bulimia17
Psicología18
Síntomas y efectos secundarios18
Episodios recurrentes de atracones de comida18
Peligro19
Tratamiento19
Influencia e los mediosde comunicación20
Factores de riesgo20
Bulimia a nivel mundial20
Bulimia en México21
Perfil de una paciente con bulimia21
2.4 La obesidad
Clasificación22
Epidemiologia23
Factores23
Aspectos psicológicos25
Antecedentes de la conducta alimenticia25
Respuestaconducta26
Consecuencias26
Tratamiento26
Complicaciones27
Prevención27
Obesidad a nivel mundial28
Obesidad en México28
2.5 Documentos interesantes29
2.6 Entrevista30
Capitulo 3
Encuesta 31
Capitulo 4
4.1 Análisis de resultados (estadísticas) 33
4.2 Anexos36
Conclusión39Bibliografía40


Introducción
Esta investigación tiene como objetivo dar a conocer los diferentes trastornos alimenticios, desde la explicación de lo que son y como se desarrollan, sus orígenes, causas, consecuencias, síntomas, posibles soluciones y algunas de las medidas de prevención que existen en la actualidad. Desde su aparición estos trastornos han causado polémica y estragos en la sociedaddebido a ser un problema que no respeta género, edad, ni status social y que actualmente perjudica al 4% de la población joven en México. En este documento también se encuentran estadísticas realizadas en diferentes ciudades en las cuales se ha encontrado un mayor índice de estas patologías, y que además reflejan que no existe diferencia en los deferentes tipos de culturas en cuanto a comida serefieren. Estas están fundamentadas por instituciones públicas y privadas, así como en testimonios verídicos de pacientes con estas enfermedades, que tratan de concientizar a la sociedad acerca de este tema tomado en cuenta los factores que influyen para que estostrastornos se incrementen y afecten tanto la vida personal como interpersonal delindividuo perjudicado por estas enfermedades. Seanalizaron encuestas en un sector variado de la sociedad donde se pueden verificar los datos arrojados por las instituciones de salud.

Capitulo I
Antecedentes de los trastornos alimenticios
Los trastornos alimenticios son conocidos desde la prehistoriay algunos de ellos fueron asociados con la religión y métodos de santidad, otros como forma de salud,ha continuación se explica cada uno de losantecedentes históricos de estas enfermedades.
Antecedentes de la anorexia:
La anorexia ha existido desde la Edad Media, pero no era tan común como hoy día, ya que el sobrepeso se consideraba signo de Salud, belleza y poder, tal vez porque solo las clases altas se permitían comer lo suficiente.
Los cristianos y los místicos practicaban el ayuno como penitencia y como medio de santidad, un claro casoes el de una joven que rechaza todos los alimentos y vomita los lácteos que consume y al poco tiempo deja de comer por completo, es llevada al Santuario de Santa Walpurgis donde se encuentra con mongas seguidoras de San Jerónimo las cuales se imponían el ayuno para estar sumamente delgadas. También podemos mencionar que esto ocasionaba que las jóvenes perdieran su menstruación, la princesa...