Trastorno Del Alcoholismo

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD
E.A.P. NUTRICIÓN HUMANA

Tema:
Trastorno del alcoholismo


20 de julio del 2012

Introducción

Aun cuando el consumo excesivo de bebidas alcohólicas y el alcoholismo son antiguos aguijones, cada cierto tiempo los medios de comunicación se encargan de agitar las aguas y remover el sedimento, encendiendo las alarmas respecto de esteproblema.
El problema del consumo excesivo de bebidas alcohólicas y del alcoholismo en Perú es muy antiguo. Sin embargo, su consideración como tema médico comienza en nuestro país casi en la mitad del siglo pasado. En aquel entonces se organizan importantes eventos en pro del estudio, comprensión y manejo del alcoholismo.
La relación de nuestro pueblo con el consumo excesivo de alcohol y laenfermedad alcohólica no es nada nuevo, por lo que la arremetida de la prensa audiovisual y escrita, más allá de los sensacionalismos y de la lucha por impactar a la audiencia, repiten lo que a lo largo de nuestra historia nacional ha sido dicho y escrito en innumerables ocasiones.
El alcoholismo es absolutamente destructivo para la mente humana e igualmente para el resto del organismo. Su abusopuede derivar en daños irreparables. Una mujer embarazada no debe beber alcohol, ya que éste pasaría al feto, y puede producirle a su bebe, problemas mentales o físicos. También conducir bajo los efectos del alcohol es muy peligroso.
En el consumo inteligente y moderado, está la clave para que podamos disfrutarlo y no sufrirlo. Seamos listos, y no rechacemos lo placentero en definitiva, el consumoexcesivo de alcohol y el alcoholismo siempre han sido una gran carga para nuestro país; por tanto, quien quiera hacerlo ver como una cuestión de estas épocas e inherente a la juventud “de estos tiempos” está equivocado y no hace más que equivocar al resto.

Reseña Histórica del Alcoholismo

Los cereales fermentados, el jugo de frutas y la miel, se han utilizado durante miles de años parafabricar alcohol (alcohol etílico o etanol).
Las bebidas fermentadas existen desde los albores de la civilización egipcia, y existe evidencia de una bebida alcohólica primitiva en China alrededor del año 7000 a. de C. En la India, una bebida alcohólica llamada sura, destilada del arroz, fue utilizada entre los años 3000 y 2000a. de C.
Diferentes civilizaciones nativas americanas desarrollaron bebidasalcohólicas durante la época precolombina1 épocas. Una variedad de bebidas fermentadas de la región de los Andes, en Sudamérica, se hacían a base de maíz, uvas o manzanas y se le dio el nombre de “chicha”.
El alcohol forma parte de nuestra cultura. En el mundo antiguo el acceso a agua potable era un problema, solía estar contaminada y era muy peligroso ingerirla. Recordemos que hasta el sigloXVII no se ponen en marcha un sistema eficaz de alcantarillado y separación de aguas. Ello explica que el alcohol se utilizó como bebida diaria y fue muy popular, ya que era fuente necesaria para mezclarla con líquidos y una fuente de calorías, de ahí se ganó el apelativo de agua vitae = agua de vida.
En esos tiempos era difícil encontrar agua potable, por lo que todo el mundo bebía alcohol en lascomidas. Los griegos no dudaban en aromatizar el vino, con miel, canela e incluso tomillo. El vino era consumido generalmente aguado; el vino puro no estaba recomendado para su uso corriente. El alcohol representaba algo más que una simple bebida, era imprescindible para celebrar importantes acontecimientos como tener una nueva casa, la fiesta de la cosecha, las bodas y los funerales.
En 1920, enEstados Unidos se aprobó una ley que prohibía la fabricación, venta, importación y exportación de bebidas embriagantes. El comercio ilegal de alcohol se disparó y en 1933, la prohibición del alcohol se canceló.
Hoy en día, se estima que 15 millones de norteamericanos se ven afectados por el alcoholismo y un 40% de todas las muertes por accidentes automovilísticos en los Estados Unidos están...