trastornos alimenticios

Anorexia y Bulimia: la mirada de una nutricionista
Dentro de los trastornos alimentarios, la anorexia y la bulimia son los más conocidos y, tal vez, los más frecuentes. De todas formas, no son losúnicos, existe un grupo denominado TANE (Trastornos Alimentarios No Especificados) en los que se incluyen: ortorexia (ver artículo “Ortorexia: La obsesión por la comida sana”), potomanía (verartículo "Potomanía: el exceso de agua también es peligroso..."), vigorexia, entre otros.
¿Qué características tiene una persona con Anorexia Nerviosa?
Al principio, presentan hábitos alimentarios raros(formas de preparación, cortan la comida en trozos muy pequeños, etc.) y rechazan los alimentos.
Hacen ejercicio intenso.
Tienen un miedo anormal a engordar, aún en el caso de estar muy por debajo delpeso normal.
Negativa a mantener un peso adecuado para su edad y altura.
Distorción de su imagen corporal.
Peso corporal < 85 % del peso ideal, son individuos desnutridos.
¿Qué síntomas y signospuede presentar un paciente con Anorexia Nerviosa?
Depleción de depósitos grasos.
Debilidad muscular.
Amenorrea (falta de menstruación al menos por 3 meses seguidos).
Queilosis.
Hipotensión postural.Deshidratación.
Edema.
Bradicardia (muy pocos latidos del corazón por minuto).
Hipotermia (baja temperatura corporal).
Estreñimiento.
Insomnio.
Degradación de las uñas.
Descamación y sequedadde la piel.
Hirsutismo (brote anormal de vello recio en lugares de piel generalmente lampiños).
Cabello fino, seco y quebradizo; alopecia (caída del cabello).
Acrocianosis (coloración violeta delos puntos extremos del cuerpo, como manos, pies, naríz; va acompañada de sensación de frío y se debe a la debilidad del músculo cardíaco, anomalía del sistema nervioso o disfunción hormonal).

¿Quétipos específicos de la enfermedad existen?
Tipo Restricitivo: durante el episodio habitual de anorexia nerviosa, la persona no ha desarrollado un comportamiento regular que incluya atracones o...