Triptico

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por Plato

Calorías 576.33 Kcal.
Proteínas 17.65 gr.
Carbohidratos 70.66 gr.
Grasas 22.66 gr.

Costo S/ 0.77



INTEGRANTES

* WiniKukuli Delgado Garrido
* Gabriela Delgado Mujica
* Paola Hidalgo Zúñiga
* Karla Gallo Quispe.
* Marian García Mendoza.
* Marta Luna Jara.

Grupo de alumnas que promueven elconsumo de productos de la región del Cusco los más nutritivos y naturales.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA

MARIA DE LA MERCED

5º GRADO

OCOPA DE QUINUA

CUSCO
2010

PREPARACIÓN
1.Lavarse bien las manos, siempre, antes de empezar a cocinar o coger los alimentos.
2. Moler en el batan la quinua junto al ají amarillo, el maní, la cebolla tostada, el queso.
3. Hacerhervir la papa.
4. Servir en un plato primero la lechuga deshojada luego se pone la papa, encima se pone el ají de quinua, se adorna con el huevo duro picado y la aceituna.INGREDIENTES
* ¼ kilo de quinua.
* 100 gr. De ají amarillo.
* 100 gr. De maní.
* 100 gr. De queso.
* 1 cabeza de cebolla.
* 100 gr. De aceituna.
* 2 lechugas.
* 2huevos.
* 2 cucharadas de aceite.
* 2 kilos de papa. Sal al gusto.

PRESENTACIÓN

Las alumnas de quinto grado de educación primaria de la Institución Educativa “María de la Merced”han preparado un riquísimo plato en base a un producto más nutritivo que nos dejaron nuestros antepasados, que es la quinua.

La quinua es una semilla que se consume como si fuese un grano.Su consumo es sumamente recomendable ya que proporciona un alto contenido de aminoácidos esenciales y posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. Es recomendable en la dieta celiaca yaque no contienen harina.

Espero que les guste y sea de vuestro agrado, sobre todo aprendamos consumir lo nuestro y combatir la des nutrición en nuestra Región y País.
El Grupo
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