Truchas En Jaulas Flotantes

CULTIVO DE TRUCHAS EN JAULAS FLOTANTES

CONTENIDO
1. FACTORES DE CALIDAD DE AGUA
INSTALACION DE JAULAS FLOTANTES
1.1. Estudios batimétricos
1.2. Factores físicos de agua
1.3. Factores químicos
2. PARTES DE UNA JAULA
2.1. Estructura o plataforma flotante
2.2. Red o bolsa de cultivo
2.3. Templadores
2.4. Tapas de las jaulas
3. MATERIALES DE CONSTRUCCION

PARA LA

1. FACTORES DECALIDAD DE AGUA PARA LA
INSTALACION DE JAULAS FLOTANTES
1.1.Estudios batimétricos.- cuando hablamos de estudios batimétricos
nos estamos refiriendo al conocimiento de la profundidad de la zona del lago, esta
nos permitirá ubicar adecuadamente el lugar donde se debe colocar el armazón de
la jaula. Por tanto, conviene saber las condiciones que debe reunir el fondo:
•
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•

El fondo debe teneruna superficie plana, puesto que si hubiera diferencia de
nivel, la estructura de la jaula puede inclinarse.
Considerar profundidades de 10 a 20 m. como adecuadas para el cultivo en
jaulas
El suelo de preferencia debe tener piedrecillas o guijarros pequeños, o en su
defecto arenosos, como ocurre en el fondo lacustre del Lago Titicaca.

1.2. Factores físicos de agua.-en general, en el LagoTiticaca, ya se han
realizado estudios previos de la calidad de agua, pudiéndose determinar que
posee las condiciones necesarias para la crianza de la trucha.

Temperatura.- es muy importante

puesto que la trucha se desarrolla
satisfactoriamente entre rangos comprendidos entre los 7° C a 16° C, si se rebasa
estos límites, la trucha deja de alimentarse de manera normal, y por
consiguientea consecuencia de una mala alimentación le sobrevendrán una serie
de enfermedades.

Potencial de hidrógeno.- es el grado de acidez o alcalinidad que presenta
el agua. En términos generales se sabe que aguas con mayor alcalinidad hasta
8.5 de pH presentan una mayor productividad, es decir que alcanzan el peso
comercial de 270 g. en menor tiempo.
La trucha arco iris habita aguas con pHligeramente alcalinos, siendo el ideal
entra 6,5 a 8,5.

Transparencia.- Está referida a la visibilidad de la profundidad del agua,
donde el enturbamiento o productividad primaria del medio limita y reduce la
zona fotosintética, debido a que la penetración de la luz es limitada por
organismos y materiales en suspensión.
La transparencia se puede medir con un sencillo instrumento llamado Disco deSecchi (según A. Secchi, Italiano que lo introdujo en 1865) ODUM (1972).

Viento.- El viento es un factor que hay que considerar en el cultivo de truchas de
jaulas flotantes. El viento tiene efectos directos sobre el recurso hídrico y afecta
las operaciones que es necesario realizar en una explotación intensiva.
El viento condiciona la cantidad de oxigeno disuelto que existirá en el agua,suele ser responsable de la remoción de partículas del fondo (provocando
turbidez) y actúa acelerando los cambios de la temperatura del agua provocados
por la temperatura ambiente.

El viento provoca el movimiento del agua y el oleaje, a los que son sensibles
los salmónidos.

Corrientes
Las corrientes provocan torbellinos que influyen decisivamente en la
distribución de materias vivas.Las corrientes traen como consecuencias una
cierta distribución del plancton y de los peces planctonófagos.

1.3. Factores químicos
Oxígeno.- entre 6 a 8 ppm. Se necesita para la crianza de las truchas, el
comportamiento de los peces a la falta de este factor es típico, suben a la
superficie e intentan aspirar aire. Otros peces permanecen agrupados en zonas
donde hay mayor cantidad deoxígeno. Los peces muertos por asfixia,
presentan los opérculos levantados y las branquias muy abiertas debido al
esfuerzo realizado para poder respirar (HUET 1978).

Calcio.Es recomendable seleccionar aquellas aguas con pH alcalino, con una cierta
riqueza en carbonato y bicarbonato. Las aguas que tienes entre 60 a 120 mg/lt.
Tienes una productividad óptima.

2. PARTES DE UNA JAULA
2.1....