Un aldehído industrial obtenido de la agricultura
Páginas: 2 (470 palabras)
Publicado: 30 de marzo de 2013
Cuando una sustancia química posee carbono es considerada como compuesto orgánico. Dentro de los compuestos orgánicos se encuentran los aldehídos. Los aldehídos se caracterizan por poseer un grupocarbonilo.
Cada aldehído tiene correspondencia con un alcohol. De hecho la nomenclatura de los aldehídos se basa en la de los alcoholes correspondientes, diferenciándolos al sustituir la terminación“ol” de los alcoholes por la terminación “al”. Ejemplo de esto está en la correspondencia del alcohol llamado “ETANOL” y su aldehído correspondiente, el “ETANAL”.
La palabra aldehído significa“alcohol deshidrogenado”, es decir, hace referencia a la pérdida de moléculas de hidrógeno por los alcoholes. Al llevar a cabo un proceso de oxidación suave de los llamados alcoholes primarios se puedeobtener los aldehídos.
Propiedades de los aldehídos
Las propiedades más importantes de los aldehídos son:
- Adición nucleofílica, que comparten con las cetonas
- Su grupo carbonilo estápolarizado por el fenómeno de resonancia
- Tienen comportamiento reductor
- Al ser compuestos orgánicos se obtienen de fuentes naturales
Un aldehído que destaca por su importancia es el furfural
Elaldehído furfural
El furfural es un tipo de aldehído líquido que puede ser incoloro con cierta tendencia amarillenta y puede tomar una coloración que va del rojo al marrón cuando entra en contactocon el aire.
La fórmula molecular del furfural es C5H4O2 y su nombre hace referencia al salvado, método a través del cual suele ser obtenido y que consta de la molienda de las cinco capas externasde algunos granos de cereales. Otra forma para obtener el furfural es el aprovechamiento de, aproximadamente, el 10% de los residuos agrícolas al aplicarles ácido sulfúrico diluido.
Se trata de unaldehído aromático, un compuesto orgánico cíclico cuya estructura es similar a un anillo. En su estado puro se caracteriza por ser un líquido más bien aceitoso que produce un olor similar al de...
Cada aldehído tiene correspondencia con un alcohol. De hecho la nomenclatura de los aldehídos se basa en la de los alcoholes correspondientes, diferenciándolos al sustituir la terminación“ol” de los alcoholes por la terminación “al”. Ejemplo de esto está en la correspondencia del alcohol llamado “ETANOL” y su aldehído correspondiente, el “ETANAL”.
La palabra aldehído significa“alcohol deshidrogenado”, es decir, hace referencia a la pérdida de moléculas de hidrógeno por los alcoholes. Al llevar a cabo un proceso de oxidación suave de los llamados alcoholes primarios se puedeobtener los aldehídos.
Propiedades de los aldehídos
Las propiedades más importantes de los aldehídos son:
- Adición nucleofílica, que comparten con las cetonas
- Su grupo carbonilo estápolarizado por el fenómeno de resonancia
- Tienen comportamiento reductor
- Al ser compuestos orgánicos se obtienen de fuentes naturales
Un aldehído que destaca por su importancia es el furfural
Elaldehído furfural
El furfural es un tipo de aldehído líquido que puede ser incoloro con cierta tendencia amarillenta y puede tomar una coloración que va del rojo al marrón cuando entra en contactocon el aire.
La fórmula molecular del furfural es C5H4O2 y su nombre hace referencia al salvado, método a través del cual suele ser obtenido y que consta de la molienda de las cinco capas externasde algunos granos de cereales. Otra forma para obtener el furfural es el aprovechamiento de, aproximadamente, el 10% de los residuos agrícolas al aplicarles ácido sulfúrico diluido.
Se trata de unaldehído aromático, un compuesto orgánico cíclico cuya estructura es similar a un anillo. En su estado puro se caracteriza por ser un líquido más bien aceitoso que produce un olor similar al de...
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