Un Manual Adecuado
Páginas: 11 (2580 palabras)
Publicado: 31 de agosto de 2011
INTRODUCCIÓN
Mia confecciones es una microempresa comprometida con su labor creada por 10 mujeres responsables que gracias a la ayuda de la fundación sarmiento palau se comprometen en crear camibusos de excelente calidad que aumente y complasca la satisfacción del cliente.
Se practicaran las normas que rigen los camibusos, leyes y decretos tales como los estableciodos por el INVIMA .Estamos interesados en practicar las normas que rigen esta línea de productos, leyes y Decretos tales como los establecidos por el INVIMA y el Ministerio de Protección Social de la República de Colombia.
Este manual está bajo los regímenes de:
* Resolución No. 005109
* Decreto 2437 de 1983
* Decreto 60 de 2002
* Decreto 3075 de 1997
* Resolución No. 02310 de 1986
Esimportante para la empresa orientar su proceso con éxito para satisfacer necesidades de los clientes.
1. OBJETIVOS
Presentar a los clientes, empleados y entes reguladores el Sistema de Gestión de Calidad de LÁCTEOS TULUÁ QUESO MONTELORO basado en la norma ISO 9001:2000 donde se recomienda aplicar el Sistema de Aseguramiento de la Calidad Sanitaria o inocuidad, mediante el análisis de peligrosy control de puntos críticos o de otro sistema que garantice resultados veraces para estar disponible para su consulta por la autoridad sanitaria competente demostrando que el sistema de gestión de calidad se ocupa de velar por los programas de saneamiento que incluyen plagas, limpieza y desinfección y un manejo adecuado de residuos sólidos.
2. ALCANCE
El Sistema de Gestión de CalidadISO 9001:2000 aplica para la fabricación y comercialización del Queso Monteloro en presentaciones de bloque, 450gr; Queso Campesino en presentaciones de 450gr; Queso Doble Crema en lonchas en presentaciones de 250gr y 400gr; Queso Cuajada en presentaciones de 250gr y 450gr y 500gr; Queso Doble Crema bloquecito en presentaciones de 400gr y 250gr; Yogurt en presentaciones de 1lt y 2lt de saborescomo natural, piña, fresa, melocotón, mora; Queso fundido Doble Crema en presentación de 2500gr; mantequilla en presentación de 250gr y 500gr; Crema de Leche en presentaciones de 500cc y 1000cc; Arequipe en presentaciones de 250gr y 500gr, Queso Mozarella en presentación de 240gr.
3. PRESENTACION DE LA EMPRESA
LÁCTEOS TULUÁ QUESO MONTELORO
NOMBRE: LÁCTEOS TULUÁ QUESO MONTELOROUBICACIÓN: AVENIDA PRINCIPAL AGUACLARA # 25-98
EXPERIENCIA: TREINTA (30) AÑOS
MISION: Producir y comercializar los mejores productos lácteos con pautas de calidad que lideren nuestra marca en el mercado Colombiano, mediante la utilización adecuada de la tecnología y el saber a través de una formación integral de nuestro personal como recurso fundamental de la empresa.
Crecer en forma sostenidaparticipando en el avance de la sociedad y la industria nacional, solidificando cada día los principios éticos del recurso humano comprometiéndolos con la empresa y su política de calidad.
VISION: Contribuir con el desarrollo de la industria de Colombia en busca del reconocimiento de la marca Lácteos Tuluá Queso Monteloro como productos de calidad y buen precio. Esperamos para el año 2015 tenerpresencia a nivel regional con una fuerte red de distribuciones y estar acompañados por certificaciones de calidad que nos permitan posicionarnos en el mercado como marca líder en productos lácteos.
El compromiso con los objetivos de la empresa y la cultura de calidad estará a cargo de todo agente interno y externo que participe en la actividad lechera, generando un ambiente laboral de esfuerzo ydedicación que será reconocido en la satisfacción del cliente.
Lácteos Tuluá Queso Monteloro busca un crecimiento continuo de su estructura locativa para así proporcionar empleo a la comunidad, y lograr una sostenibilidad y competitividad en el entorno.
POLÍTICA DE CALIDAD:Lácteos Tuluá Queso Monteloro está seriamente comprometido con la elaboración de productos lácteos inocuos y...
Mia confecciones es una microempresa comprometida con su labor creada por 10 mujeres responsables que gracias a la ayuda de la fundación sarmiento palau se comprometen en crear camibusos de excelente calidad que aumente y complasca la satisfacción del cliente.
Se practicaran las normas que rigen los camibusos, leyes y decretos tales como los estableciodos por el INVIMA .Estamos interesados en practicar las normas que rigen esta línea de productos, leyes y Decretos tales como los establecidos por el INVIMA y el Ministerio de Protección Social de la República de Colombia.
Este manual está bajo los regímenes de:
* Resolución No. 005109
* Decreto 2437 de 1983
* Decreto 60 de 2002
* Decreto 3075 de 1997
* Resolución No. 02310 de 1986
Esimportante para la empresa orientar su proceso con éxito para satisfacer necesidades de los clientes.
1. OBJETIVOS
Presentar a los clientes, empleados y entes reguladores el Sistema de Gestión de Calidad de LÁCTEOS TULUÁ QUESO MONTELORO basado en la norma ISO 9001:2000 donde se recomienda aplicar el Sistema de Aseguramiento de la Calidad Sanitaria o inocuidad, mediante el análisis de peligrosy control de puntos críticos o de otro sistema que garantice resultados veraces para estar disponible para su consulta por la autoridad sanitaria competente demostrando que el sistema de gestión de calidad se ocupa de velar por los programas de saneamiento que incluyen plagas, limpieza y desinfección y un manejo adecuado de residuos sólidos.
2. ALCANCE
El Sistema de Gestión de CalidadISO 9001:2000 aplica para la fabricación y comercialización del Queso Monteloro en presentaciones de bloque, 450gr; Queso Campesino en presentaciones de 450gr; Queso Doble Crema en lonchas en presentaciones de 250gr y 400gr; Queso Cuajada en presentaciones de 250gr y 450gr y 500gr; Queso Doble Crema bloquecito en presentaciones de 400gr y 250gr; Yogurt en presentaciones de 1lt y 2lt de saborescomo natural, piña, fresa, melocotón, mora; Queso fundido Doble Crema en presentación de 2500gr; mantequilla en presentación de 250gr y 500gr; Crema de Leche en presentaciones de 500cc y 1000cc; Arequipe en presentaciones de 250gr y 500gr, Queso Mozarella en presentación de 240gr.
3. PRESENTACION DE LA EMPRESA
LÁCTEOS TULUÁ QUESO MONTELORO
NOMBRE: LÁCTEOS TULUÁ QUESO MONTELOROUBICACIÓN: AVENIDA PRINCIPAL AGUACLARA # 25-98
EXPERIENCIA: TREINTA (30) AÑOS
MISION: Producir y comercializar los mejores productos lácteos con pautas de calidad que lideren nuestra marca en el mercado Colombiano, mediante la utilización adecuada de la tecnología y el saber a través de una formación integral de nuestro personal como recurso fundamental de la empresa.
Crecer en forma sostenidaparticipando en el avance de la sociedad y la industria nacional, solidificando cada día los principios éticos del recurso humano comprometiéndolos con la empresa y su política de calidad.
VISION: Contribuir con el desarrollo de la industria de Colombia en busca del reconocimiento de la marca Lácteos Tuluá Queso Monteloro como productos de calidad y buen precio. Esperamos para el año 2015 tenerpresencia a nivel regional con una fuerte red de distribuciones y estar acompañados por certificaciones de calidad que nos permitan posicionarnos en el mercado como marca líder en productos lácteos.
El compromiso con los objetivos de la empresa y la cultura de calidad estará a cargo de todo agente interno y externo que participe en la actividad lechera, generando un ambiente laboral de esfuerzo ydedicación que será reconocido en la satisfacción del cliente.
Lácteos Tuluá Queso Monteloro busca un crecimiento continuo de su estructura locativa para así proporcionar empleo a la comunidad, y lograr una sostenibilidad y competitividad en el entorno.
POLÍTICA DE CALIDAD:Lácteos Tuluá Queso Monteloro está seriamente comprometido con la elaboración de productos lácteos inocuos y...
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