unidad municipal de asistencia tecnica agropecuaria

GALLINAS PONEDORAS CRIOLLAS
EN PRODUCCION LIMPIA












PRESENTADO A: DIEGO FERNANDO SOLARTE ALVARES












UMATA DAGUA






1.1. PRELIMINARES
1.1.1. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION
Para la realización del proyecto, investigamos la producción ya existente, con el fin de documentarnos y mejorar la producción y calidad con la ayuda técnica del SENA,UMATA y otras fuentes informativas (local).
La implementación y la aplicación del proyecto permitirá obtener una producción de huevo, con las características de ser criollo, el cual es considerada libre de elementos nocivos para la salud y de mejor calidad por no contener ningún tipo de químico ni estimulantes usados para incrementar su producción, por esta razón le genera un valor agregado quegenera mayor precio con respecto al huevo convencional.

1.1.2. REFERENCIAS CONTEXTUALES
El proyecto se encuentra ubicado en el sector de PROVIVIENDA cabezera municipal de dagua, valle del cauca.

1.1.2.1. ANALISIS DEL ENTORNO
Ubicado en los alrededores de la zona urbana de Dagua, en la cual encontramos una deficiencia o limitación económica en razón a la poca posibilidad de realizarnegocios, o microempresas y que además contribuyan a la seguridad alimentaria.

1.1.3. PROBLEMA
Bajos ingresos familiares debido a la poca capacitación y enfoque empresarial, inexistencia de instituciones que apoyen procesos de mejoramiento de nivel de vida, demasiada tramitología para beneficios de proyectos, dificultad para vincularse al mercado local y regional y además implementar una solución quecontribuya al mejoramiento de calidad de vida, aumentando sus ingresos, capacitación y seguridad alimentaria.

1.1.4. OBJETIVOS
1.1.4.1. OBJETIVO GENERAL
Establecer el proceso de producción de gallinas ponedoras criollas ambientalmente limpias, que contribuyan a la generación de empleo, e ingresos familiares.

1.1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Satisfacer la demanda insatisfecha de huevos asegmentos de población, que se inclinan por la alimentación limpia.
Fortalece modelos empresariales en las granjas rurales.
Desarrollar buenas prácticas de manejo y seguimiento ambientalmente limpias que satisfagan tanto productores como consumidores.

1.1.5. FUENTES DE INFORMACION
1.1.5.1. FUENTES PRIMARIAS
Utilizaremos libros que contengan información sobre la temática de nuestro proyecto.1.1.5.2. FUENTES SECUNDARIAS
Recurriremos a revistas especializadas que contengan información sobre personajes con experiencia en el tema relacionado con la avicultura.

1.1.5.3. FUENTES TERCIARIAS
Indagar virtualmente en páginas que contengan información sobre avicultura.

1.1.6. ALCANCE DEL PROYECTO
1.1.6.1. PROYECCIONES
Alcanzar la producción máxima de la gallina que es un 85%, conuna totalidad de 52 semanas de vida útil y posteriormente comercializarla, obteniendo en cuatro meses 300 gallinas, en ocho meses 600 gallinas y en un año 1000 gallinas, lo cual alcanzara una postura de: en los cuatro meses 25.500, en los ocho meses 51.000 y en un año 85.000, producción de huevo.

1.1.6.2. LIMITACIONES
No conseguir el apoyo económico y financiero para el sostenimiento ydesarrollo del proyecto empresarial.

1.2. LA FORMULACION DEL PROYECTO
1.2.1. DEFINICION DE LA IDEA
Gallinas ponedoras criollas en producción ambientalmente limpia, en zona rural

1.2.2. RECONICIMIENTO DEL ENTORNO
1.2.2.1. Medio social y cultural
La ubicación del proyecto es en la zona rural cercana a la cabezera municipal de DAGUA, sector PROVIVIENDA, la comunidad esta constituida por unas100 familias, de las cuales:
El 60% esta formada por niños y adolescentes
El 30% conformada por población adulta
El 10% población adulto mayor.
El promedio de la educación esta conformada por:
60% asistencia primaria
40% secundaria
5% educación superior e informal
En relación con la explotación avícola en general de las fincas, poseen números muy bajos de aves ponedoras y de engorde...