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ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA GALLINA

                        
1.       Aparato Circulatorio
2.       Aparato Digestivo
3.       Aparato Reproductor
4.       Aparato Respiratorio
5.       Aparato Urinario
6.       Esqueleto y Músculos
7.       Huevos
8.       Piel y plumas
9.       Sistema Nervioso

APARATO CIRCULATORIO

Comprende el corazón, arterias, venas y vasos linfáticos.El corazón es un órgano cónico, de vértice redondeado,   constituido por fibras musculares independiente de la voluntad, y se halla dividido en cuatro cavidades: dos aurículas y dos ventrículos.  
La aorta  en las aves, tiene la particularidad de dirigirse hacia la derecha, en vez de de hacerlo hacia la izquierda, como en los mamíferos.
El mecanismo de la circulación es el siguiente: la sangrevenosa o impura penetra en el corazón por la aurícula derecha y pasa al ventrículo del mismo lado.

APARATO DIGESTIVO  Comienza en el pico, que contiene la lengua de forma puntiaguda y consistencia más o menos blanda. Las gallinas carecen de dientes, y por lo tanto, losalimentos sólo sufren en la boca un leve proceso de insalivación. A la boca sigue la faringe, y a ésta el esófago, deformatubular, que presenta en la región inferior del cuello unadilatación llamada buche, y en la parte terminal, unasegunda dilatación que constituye el estómago verdadero oventrículo subcenturiado, el cual posee glándulas quesegregan el jugo gástrico. A continuación se halla la molleja o estómago muscular,que posee tres túnicas: la interna gruesa y muy dura, concrestas y rugosidades, la del medioformada por músculospotentes  y  la  externa  que   es   una débil envoltura.El intestino delgado que es muy largo  75 centímetros comotérmino medio  en su primera porción presenta una parteencorvada elasa duodenal, donde van a desembocar lassecreciones del hígado bilis y del páncreas (jugopancreático)A continuación de aquél se halla el intestino grueso, que enlas aves se conoce con el nombre de recto.En la unión de los intestinos delgado y grueso, se encuentran dos ramas o apéndices llamados ciegos.El recto o última porción del intestino, termina en la cloaca, donde desembocan los uréteres, el oviducto en la hembra y los canales deferentes en el macho.El hígado, de color castaño oscuro, es la glándula mayor del cuerpo y está constituido por dos lóbulos principales; posee la vesícula biliardonde se acumula la bilis, antes de ser vertida en el duodeno.Los alimentos que toman las aves por medio del pico, llegan al buche donde son almacenados, humedecidos y ablandados; de allí pasan al estómago verdadero, donde el jugo gástrico los ataca. |
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APARATO RESPIRATORIO
Comienza en las narinas, continua por la laringe, sigue por la tráquea (tubo formado por un número variable de anilloscartilaginosos) que al llegar a los pulmones se bifurca constituyendo los bronquios, que penetran en los   pulmones, donde se ramifican dando lugar a los conductos bronquiales.
A nivel de la bifurcación de la tráquea se encuentra la siringe o laringe inferior, que es el órgano esencial de la fonación.
Los pulmones, en número de dos, son órganos esponjosos
de color rosado o rojizo, fuertementeaplicados contra las
costillas.

APARATO URINARIO
Consta de dos riñones, dos uréteres y la porción de la  cloaca denominada urodeum, en donde desembocan junto con las vías genitales.
Los riñones son bastante grandes en relación al tamaño del ave. Se ubican a lo largo de la columna vertebral a partir aproximadamente de la sexta costilla y por detrás de los testículos en el macho y los ovariosen la hembra.
Externamente presenta tres lóbulos.
Internamente, a nivel microscópico distinguimos la división en médula y corteza, aunque sus límites no se encuentran claramente demarcados como en el mamífero
Los  riñones vuelcan el producto de su elaboración en los uréteres que lo conducen a la cloaca para eliminarse  posteriormente al exterior.

ESQUELETO Y MÚSCULOS 
Las aves son...