Universitario

|Cebollino, Cebollinos, Ciboulette, Cebollín | |
|Allium schoenoprasum | |
| ||
|[pic] |
| |. | |
| |[pic]| |
| |[pic] | |
| |Foto de Cebollino, Cebollinos, Ciboulette, Cebollín - http://www.jardiniere.net/ - | |
| |http://www.milioni.com/| |
| |Fuente: INFOAGRO.COM - Portal líder en agricultura. | |
| | | |
| || |
|[pic] |
| |Nombre común o vulgar: Cebollino, Cebollinos, Ciboulette, Cebollín | |
| |Nombre científico o latino: Allium schoenoprasum| |
| |Son una variedad de cebollas sin bulbo disponibles prácticamente todo el año y que | |
| |aportan a las ensaladas un toque muy sabroso. | |
| |La planta produce una floración permanente, conescapos de 20 a 30 cm de altura, que| |
| |sustentan vistosas umbelas de color púrpura que producen numerosas semillas, | |
| |parecidas a las de cebolla, aunque más pequeñas, y que pueden usarse para establecer| |
| |el cultivo.| |
| |Producción de sus hojas para condimento. | |
| |El órgano de consumo de esta especie son sus delgadas hojas, las que presentan un | |
| |delicado sabor que las hace serpreferidas por los gourmets para darle sabor a | |
| |numerosos platos. | |
| |Su consumo es preferentemente fresco, recién cortado, pero también se le usa cocido | |
| |y deshidratado.| |
| |CULTIVO DEL CEBOLLINO O CIBOULETTE | |
| |Es una especie muy resistente a frío lo que ayuda a su dispersión desde los trópicos| |
| |hasta zonas...