Universitario

Empresa Manufacturera: Evercrisp
-Describir brevemente la unidad organizacional: Área de Productos Terminados
-Indicar claramente cuál es la operación que se ejecuta o realiza en ella: Recepciónde productos terminados desde Producción
Mediante grúas horquilla, las cajas con los productos terminados es transportada en pallet a los racks de la bodega, estas son ingresadas según el tipo deproducto que sea, en el cual se etiquetan y son ingresados al sistema para su posterior despacho a mayoristas y centros de distribución, de ahí lo fundamental que este proceso se realice de maneracorrecta.
Realizar el levantamiento, reconocimiento y definición de los elementos claves o críticos de dicho proceso: Para el caso sería:
1.-La tecnología: Método o técnica para realizar este proceso
•Se utilizan 5 grúas horquillas de las cuales 2 son eléctricas y 3 a gas, además de 2 apiladoras de 20 mts de alto que son eléctricas.
• Hand Help, son equipos electrónicos de mano que ocupan losoperadores al momento de ingresar productos a la bodega como al momento de hacer el despacho, estos permiten ir actualizando el inventario en línea.
• Correas transportadoras de productos, esto permiteque al momento de preparar el pedido se transporte el pedido hacia los camiones de manera rápida y ordenada, hay una correa por cada anden.
2.- La Fuerza Laboral: Mano obra directa e indirecta,incluyendo perfil RRHH, capacitación – entrenamiento y especialización en alguna técnica o área.
• Se utiliza mano de obra directa de 30 personas, en las cuales se divide en 10 personas por turno eneste proceso.
• Los perfiles a los cargos, incluye especialización técnica para:
-Los operadores grúa horquilla: Licencia clase D, con experiencia no inferior a 3 años en el cargo
-Los operadorespara Apiladora: Licencia clase D, con experiencia no inferior a 3 años en el cargo
-Los Operadores de carga: Estudios completos de enseñanza básica, con experiencia laboral de al menos 1 año en mismo...