uso de dietas alternativas en cerdos

ENGORDE DE CERDOS CON DIETAS ALTERNATIVAS



1. INTRODUCCION

El engorde de cerdos es un trabajo que durante mucho tiempo la población campesina ha venido desarrollando, aunque las condiciones de producción no son las óptimas, debido a que los animales permanecen amarrados a un árbol, se alimentan no constantemente, suministro de agua 1 vez al día. Este manejo hace que los cerdos salganpara el mercado en un tiempo de 12 a 18 meses con un peso muy bajo comercialmente, en muchos sitios de nuestro Perú, además de la calidad del animal deficiente. Como alumno de la Universidad Católica de Santa María se busca alternativas de producción que permita a los campesinos, producir cerdos de buena calidad, que sean reconocidos en el mercado y que les generen ingresos, que les permitacontribuir al mejoramiento de la calidad de vida de su familia, aparte de pertenecer esto a un proyecto para la mejora del pueblo ya antes dicho

2. PROPUESTA TCNICA

2.1. CONSTRUCCIÓN DE CAMAS:

Se debe acondicionar un espacio adecuado para alojar los cerdos. Es importante manejar un espacio de 1 metro cuadrado por cerdo Es importante contar con los siguientes componentes dentro de laconstrucción:

Piso de cemento
Paredes de 1 metro de alto
Techo
Comedero en cemento
Bebedero de canoa o chupón
Desagües

Todos estos aspectos hacen parte importante para que la propuesta técnica funcione, garantizando mayor higiene, alimentación, suministro de agua y lavado permanente de los cerdos.

2.2. CERDOS

“Adquirir 2 a 3 lechones de exelente calidad, con un peso promedio de 20 kg. Paramanejarlos durante 120 días y alcanzar un peso promedio de 85 kg.”

Para obtener estos resultados es necesario tener:

 
2.2.1. Selección de lechones

Buena conformación de sus extremidades
Caderas redondas
Buenos aplomos (bien parados)
Buena conformación de los jamones
Pelaje lustroso y no erizado
Activos
Verificar si no tienen paladar hendido, que impida la ingestión de alimentoVerificar si no presenta malformaciones en sus caderas y extremidades, que impidan competir por alimento.





2.2.2. Debe averiguar además


 
Raza de los padres, registros
Edad de los lechones. Generalmente el vendedor ofrece animales que han sido "colas" en sus camadas.
Planes sanitarios (vacuna contra peste porcina, vermífugo)
Estado sanitario de las instalaciones de la piaraManejo, edad al destete, alimentación etc.

2.3. ALIMENTACION

En la propuesta, la alimentación se suministra en forma de proteína restringida y energía a voluntad, es decir darle al animal solamente lo necesario para que se desarrolle bien. Como la capacidad de ingesta del cerdo es mayor, se debe complementar con lavazas (agua masa) y forrajes frescos, para copar la capacidad del estómago delcerdo


2.3.1. Forma de suministrar el alimento:
El cerdo debe recibir en las primeras horas de la mañana el núcleo proteico. Este puede ser preparado o comprado a una casa de alimentos concentrados, la decisión dependerá de la facilidad en la consecución de materias primas para el núcleo preparado. La cantidad a suministrar por cada cerdo son 500 gramos del núcleo al día y se debe tener unamedida diaria para evitar el desperdicio del alimento.
Después del núcleo se debe suministrar una fuente energética que haya en la zona como maíz picado o chala, como fuente energética de la dieta. Cada cerdo debe recibir como máximo 3 libras o 1.36 kg por día y es importante conocer que cuando el cerdo está pequeño consume poca cantidad de forraje y a medida que el cerdo va creciendo aumenta elconsumo hasta 3 libras totales diarias por cerdo.
Como los cerdos normalmente piden más comida la dieta puede complementarse con diversas fuentes energéticas, las cuales en su mayoría deben encontrarse dentro del predio para evitar sobre costo al proyecto y utilizar más eficientemente el espacio de las parcelas. Este tipo de alimento puede ser nacedero, hojas de yuca, caña picada y otros....