uso de enzimas en la medicina veterinaria

USO DE LAS ENZIMAS EN LA MEDICINA VETERINARIA
Las enzimas son de naturaleza y estructura proteica formadas por aminoácidos que cumplen la función de ser catalizadores biológicos, es decir, que sonagentes con capacidad de acelerar una reacción química en las células sin que esta se altere en el proceso. A diferencia de los catalizadores que pueden estar en diversas reacciones, las enzimastienen la característica de estar en reacciones específicas para cumplir una función. Las sustancias sobre las cuales actúan las enzimas reciben el nombre de sustrato. La parte de la enzima que "encaja"con el sustrato para activarlo es denominada centro activo, y es el responsable de la especificidad de la enzima.
Gracias a una infinidad de estas reacciones químicas la vida es posible, pues permitela transformación de la materia y son la base de las funciones vitales y están desde lo más general como la alimentación, reproducción, la respiración etc. hasta lo más específico como ladescomposición de alimentos en el metabolismo, el desarrollo de energía, transporte de las células, en el material genético, etc. ´
Las enzimas son de suma importancia para el diagnóstico de algunas patologías enla medicina veterinaria ya que estos son indicadores naturales del cuerpo, y nos advierten por medio del cambio en los niveles de enzimas en el plasma o en suero, si hay un daño o un cambio enalgunos de los tejidos u órgano específico. Lo más común en la medicina veterinaria, es realizar una investigación en el plasma para hallar alguna deficiencia que se halle en el organismo.
En el plasma oen el suero hay unas enzimas que pueden ser específicas de estas y cumplen su función normalmente como lo son, por ejemplo, las enzimas asociadas con la coagulación de la sangre y fibrinólisis(trombina) y la plasmina, y son de gran interés en el diagnostico principalmente cuando su actividad esta disminuida.
También se encuentran las enzimas no especificas del plasma, las cuales no tienen...