Uso De Registros Ganaderos

Ganaderia

Artículos técnicos

Manejo

Uso de Registros y manejo de la información en la
Ganadería Doble Propósito de Venezuela
Publicado el: 16/01/2009
Calificación:
Autor: Luis Guevara, Enayarix Castillo y Noris Roa A. INIA. Ceniap. Fisiología de la Reproducción Animal.
Venezuela

La información es la herramienta fundamental para la elaboración y uso de los registros en laganadería. La información se convierte en una magnifica herramienta que le permite al ganadero
diagnosticar su situación actual, conocer volúmenes de producción, limitantes y establecer el monto
estimado de las inversiones y el margen de rentabilidad de la finca. De allí pues, que se haga uso de
todas las técnicas para recolectar la información y elaborar los registros, entre ellas la observación esuna de las técnicas usada con, mas frecuencia, para recolectar datos que luego serán procesados y
convertidos en información a través de los registros.

En todo sistema productivo es importante que se conozca el comportamiento de cada eslabón de la cadena, por lo
cual se debe registrar todos y cada uno de los eventos que allí ocurran, no escapa de ello el sistema productivo
doble propósito enla ganadería bovina, en la cual actualmente es casi inexistente el uso de registros. Si bien es
cierto que el estado es el responsable de mantener un sistema de registros actualizados, no menos cierto es que los
datos o información inicial deben ser aportada por los ganaderos y debe provenir de cada uno de los eventos que
ocurren o de las actividades que se realizan, por lo que esresponsabilidad directa de cada uno de los propietarios
de las fincas que los registros que maneje el estado sean confiables.
Una de las principales herramientas, necesarias en el manejo de información, la constituyen los registros. Su
utilización sirve de base para el análisis de los resultados técnico - económicos de las unidades de producción,
proporciona un medio de control y mejora la eficienciaadministrativa de las empresas agropecuarias (Marín X,
1996).

Captación y uso de la información
El uso de registros implica un proceso de concientización de parte de el productor de la existencia de la necesidad
de llevar de manera controlada y planificada las actividades diaria de la finca, ya que de ese modo se podrá hacer
un diagnóstico de la situación actual de la finca, y en base a ellobuscar el mejoramiento del proceso actual u
orientarse en la aplicación de un sistema útil de manejo y control de finca como puede ser un registro. (Merchán V,
1990) indica que la inadecuada organización en el proceso productivo, han generado innumerables situaciones
problemáticas en este sector. La producción y la productividad es uno de los problemas fundamentales que enfrenta
el país, comoconsecuencia de la escasa información gerencial y la casi inexistencia de criterios administrativos.
Partiendo de ello se hace imprescindible saber con que se cuenta en la finca, un modo práctico y muy confiable de
hacerlo es inventariando todos los recursos disponibles, bien sea recurso humano, físico (infraestructura) y
económico. Para poder contar con la información necesaria, debe establecerselas fuentes a partir de las cuales se
extraerán o se recolectarán los datos que posteriormente ayudaran a la elaboración, manejo y uso de los registros; y
de la información que ellos generaran.
Tipos de fuentes para la recolección de datos
A fin de establecer previamente los recursos disponibles en la finca (Marín X, 1996) señala dos tipos de fuentes a
ser usadas para la determinación derecursos y el establecimiento de limitantes:
Primaria: La finca proporciona información histórica que se obtiene a través de los registros, siempre y
cuando se hayan llevado correctamente; de no ser así únicamente se contará con la memoria del propietario
y empleados que hayan permanecido por algún tiempo en la explotación y tengan conocimientos de las

Registros y características
Los...