Usos De Los Quimicos

Preparatoria #2 |
III. La química de los productos domésticos |
Ing. Giovanna Díaz |
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Bruno Augusto Macías Díaz
Mat. 1567444Grupo 209 Turno 2 |
14/03/2012 |

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ACTIVIDAD III.1
Productos domésticos de uso cotidiano

1. Realiza una investigación acerca de los materiales y productos que se utilizaban a mediados del siglo pasado para:
a) Empacar alimentos
b) Aseopersonal
c) Limpieza del hogar
Organiza los resultados en una tabla.

| Empacar alimentos | Aseo personal | Aseo del hogar |
Materiales y productos que se utilizaban | Aluminio, Celofán, cierres, dosificadores, plástico, cartón, Tetrabrick | Jabón en barra, shampoo, pasta dental, cepillos para cabello, cepillos dentales, talco , etc. | Cloro diluido (cloralex), pinol, desengrasantes,sosa cáustica, jabones en polvo, jabón líquido, limpia vidrios, etc. |

3 .Reporte de lectura del capítulo 2
2.1 Limpieza de la ropa con moléculas
Lo similar disuelve lo similar:
Polares son disueltas con agua por que el agua es polar.
Grasas son disueltas con agua jabonosa
Manchas difíciles son erradicadas con blanqueadores

2.2 El jabón: un tensoactivo
Un dipolo una separación diminutade carga positiva y negativa.
Cuando se combinan moléculas polares y no polares se repelen.
La estructura del jabón es una cabeza polar (se fija al agua) y un cuerpo no polar (se fija a al grasa).
EL JABÓN ES UN TENSOACTIVO porque tienden a ACTUAR SOBRE LAS SUPERFICIES
MICELA = Grasas capturadas dentro del jabón que flotan y se quedan en la superficie.
SUSPENSIÓN COLOIDAL = Mezcla de unasustancia dispersa en otra.
EMULSIÓN = Conjunción de dos sustancias que normalmente no se mezclarían.
AGENTE EMULSIONANTE = Sustancia que ocasiona que cierta sustancia se disperse en otra.

2.3 Detergentes sintéticos: tensoactivos para el agua dura
El agua dura es agua de grifo con impurezas (iones de calcio y magnesio) y reduce la eficacia del jabón.
Esos iones reaccionan con el jabónpara formar una espuma grisácea y viscosa llamada “cuajada”
En 1950 químicos desarrollaron detergentes sintéticos que no reaccionan con los iones del agua dura. Entre los primeros productos exitosos destacaron los detergentes de alquilbencenosulfonato(ABS)
Detergentes ABS no se biodegradan por sus cadenas tan ramificadas.
Se diseñaron otros detergentes llamados alquilbencenosulfonato lineales(LAS) son biodegradables
Detergentes ABS y LAS se denominan detergentes aniónicos porque la parte polar de la molécula es un ión negativo.
Detergente catiónicos = Parte polar es ión positivo
Detergente noniónicos = Parte polar no es iónica pero conserva su polaridad debido al OH u otros grupos polares

2.4 Fórmulas de lavandería
Fórmulas de lavandería compuestas de:
* TENSOACTIVOS* FORTALECEDORES: Aumentan eficacia del tensoactivo; eliminan los iones Ca2+ y Mg2+ en un proceso llamado secuestro; el mejor fortalecedor es el tripolifosfato de sodio el cual está prohibido por poner en peligro vida marina mediante eutrofización (fertilizan algas y cuando se mueren y se pudren agotan el oxígeno del cuerpo de agua)
* ZEOLITAS: Pequeñas partículas de iones de sodio, quecuando se agregan al agua dura, los iones de calcio penetran las zeolitas intercambiando lugares con los iones de sodio y abren paso nuevamente al agua.
* RELLENOS: aumentan el volumen del detergente, controlan su consistencia y densidad.
* ENZIMAS: Degradan cierto tipo de manchas; carezima evita la creación de pelusas
* ABRILLANTADORES: moléculas de tintes que ayudan a que las telasparezcan “más brillantes que antes”

2.5 Limpiadores corrosivos
Se utilizan para desobstruir desagües
Suelen contener una base fuerte, como hidróxido de sodio.
Cuando se mezcla con agua, el hidróxido de sodio solido se disuelve liberando cantidades de calor y produciendo un solución de NaOH caliente.
NaOH + H2O Na(ac) + OH(ac)
NaOH + H2O Na(ac) + OH(ac)

Disuelve la grasa y convierte...