Estudio De Mercado De La Quinua

CONTENIDO1
INTRODUCCIÓN 3
I. ANTECEDENTES 2
II. DEFINICION DEL PROBLEMA
DEFINICION DE OBJETIVOS
2.2 Objetivo GENERAL
2.3 Objetivos específicos
III. METODOLOGÍA
3.1 TIPO DE INVESTIGACION
3.2 FUENTES DE INVESTIGACION
3.3 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS
IV. RESULTADOS
3.4 ANALISIS DE SITUACION
V. CONCLUCIONES
VI. RECOMENDACIONES
PLAN DE MARKETING
IPRONOSTICO
II OBJETIVOS
III ESTRATEGIAS
IV TACTICAS DE MERCADO
V CONTROLES A USAR
VI FEED BACK
VII PLANIFICACION FINANCIERA
VIII ANEXOS………………………………………………………………………………………………………….......

ESTUDIO DE MERCADO DE
CEREAL DE QUINUA REAL QUINBOL

INTRODUCCIÓN

Nuestra investigación pretende determinar el futuro campo de acción de incentivó de consumo del producto, para determinarnuestros clientes potenciales, y centralizar nuestras campañas y promociones que den a conocer el producto.
Así mismo determinar el potencial de nuestras actividades y las posibles desventajas o amenazas que puedan generarse a partir de nuestros competidores.

I. ANTECEDENTES

Los cereales (Ceres, en latín nombre de la diosa de la agricultura) son plantas herbáceas cuyos granos o semillasque están en la base de la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina.
Los cereales son considerados como la base de las grandes civilizaciones, y surgieron a la par de ellas, constituyeron una de las primeras actividades agrícolas humanas, forjando una forma de alimentación constante alrededor de la cual la actividad humana podía organizarse, de tal manera que lasculturas Europeas se formaron en torno al trigo, las civilizaciones del extremo oriente se formaron en torno del arroz y las América cultivaron el maíz.
La Quinua o Quínoa es un pseudo cereal, originario de América del Sur. Actualmente se cultiva en Perú, Ecuador, Chile y Bolivia tiene una importante producción de la variedad de Quinua Real, siendo actualmente la más cotizada en el mercadointernacional debido al tamaño de su grano que es grande. En otros países como el Perú, EE.UU., Canadá y Ecuador han intentado cultivar esta variedad Real durante mucho tiempo, pero con limitados resultados. La imposibilidad de producir Quinua Real en el exterior se atribuye a que este cereal solamente se adapta a condiciones de mayor radiación solar y zonas semiáridas de una altitud de 3800 m.s.n.m.particularmente en las regiones que rodean al salar de Uyuni y Coipasa. En Argentina, específicamente en Salta se cultiva en áreas andinas y de valle, la planta alcanza una altura entre 0,70 mts. a 3 mts., según la variedad y las áreas ecológicas.
Entre las variedades de quinua la más importante es la “quinua real”, dado que es el único alimento que provee todos los aminoácidos esenciales parael desarrollo del ser humano. De esta manera, y en función a lo establecido por los especialistas, diariamente una persona debería consumir alimentos que contengan:
Hidratos de carbono (400 gr.)
Proteínas (60 gr.)
Grasas (70 gr.)
Calorías
Calcio (700 mg.)
Hierro (13 mg)
Fluidos (1,7 lt)
vitaminas A, B, C, D (enciclopedia de las Américas)
La OMS (Organización Mundial de la Salud) considerala Quinua Real como alimento único por su altísimo valor nutricional, logrando satisfacer las necesidades fisiológicas de las personas y contribuyendo así, al saludable desarrollo de los niños.
Respecto de la sostenibilidad, la quinua es un cultivo que en la actualidad presenta mejores potencialidades para la agro exportación que otros cereales, por dos razones: la primera es que posee un altonivel de proteínas, como lo menciona la FAO (1996): “es un excelente sustituto de cualquier carne y se asemeja a las cualidades de la leche”; y la segunda, porque la quinua presenta un precio más atractivo en los mercados regionales y nacionales en comparación a otros cereales producidos en la región.
Los datos nacionales, establecen que el grano andino se consume sólo en siete Departamentos,...