utensilios auxiliares de cocina
Páginas: 3 (577 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2013
UTENSILIOS AUXILIARES
PELADOR: El Pelador, pela-papas o mondador, es un instrumento de cocina empleado para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas, tales comolos pepinos, espárragos, zanahorias, las papas, los nabos y algunas frutas como los mangos, las peras, etc.
DESTAPADOR: El abrebotellas o destapador es un utensilio metálico utilizado para abrir botellas retirandoel tapón corona. El principio del abrebotellas consiste en un resalte que se inserta en la base de la chapa a modo de cuña y un mango con el que se ejerce una acción de palanca para retirarla.
MAZO DECARNE: El utensilio también se denomina mazo de carne, y se emplea para ablandar trozos de carne antes de cocinarlos. Generalmente parece un martillo hecho de metal o madera, con un mango corto y unagran cabeza, a veces hueca, típicamente cuadrada. Tiene filas de pequeños picos o puntas en los extremos. Al golpear la carne con el mazo se ablandan las fibras, haciendo que la carne sea más fácil demasticar y digerir.
MAJADOR DE PURE: utensilio utilizado para crear una masa suave e uniforme puede triturar papas, zanahorias etc.
CUCHARON: Un Cucharón, también llamado cazo, es unaespecie de cuchara de gran tamaño con un asa alargada. El uso del cucharón es doble: por un lado, con su cazuela se puede extraer de la olla una porción;
RALLADOR: Un rallador (llamadotambién rallo en Venezuela y guayen República Dominicana) es un utensilio de cocina empleado para picar muy finamente (rallar) algunos alimentos con carácter sólido, tales como frutas, verduras, pan, etc.PRENSADOR DE AJO: es un utensilio de cocina diseñado para aplastar ajos sobre un tamiz de pequeños agujeros, la forma es muy similar a la de unos alicates acabados en una especie de pistón ocavidad donde se colocan los dientes de ajo.
EL BATIDOR: es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos. Se suelen construir estos batidores con hilos (o varillas) curvados...
PELADOR: El Pelador, pela-papas o mondador, es un instrumento de cocina empleado para pelar verduras con piel dura capaces de ser laminadas, tales comolos pepinos, espárragos, zanahorias, las papas, los nabos y algunas frutas como los mangos, las peras, etc.
DESTAPADOR: El abrebotellas o destapador es un utensilio metálico utilizado para abrir botellas retirandoel tapón corona. El principio del abrebotellas consiste en un resalte que se inserta en la base de la chapa a modo de cuña y un mango con el que se ejerce una acción de palanca para retirarla.
MAZO DECARNE: El utensilio también se denomina mazo de carne, y se emplea para ablandar trozos de carne antes de cocinarlos. Generalmente parece un martillo hecho de metal o madera, con un mango corto y unagran cabeza, a veces hueca, típicamente cuadrada. Tiene filas de pequeños picos o puntas en los extremos. Al golpear la carne con el mazo se ablandan las fibras, haciendo que la carne sea más fácil demasticar y digerir.
MAJADOR DE PURE: utensilio utilizado para crear una masa suave e uniforme puede triturar papas, zanahorias etc.
CUCHARON: Un Cucharón, también llamado cazo, es unaespecie de cuchara de gran tamaño con un asa alargada. El uso del cucharón es doble: por un lado, con su cazuela se puede extraer de la olla una porción;
RALLADOR: Un rallador (llamadotambién rallo en Venezuela y guayen República Dominicana) es un utensilio de cocina empleado para picar muy finamente (rallar) algunos alimentos con carácter sólido, tales como frutas, verduras, pan, etc.PRENSADOR DE AJO: es un utensilio de cocina diseñado para aplastar ajos sobre un tamiz de pequeños agujeros, la forma es muy similar a la de unos alicates acabados en una especie de pistón ocavidad donde se colocan los dientes de ajo.
EL BATIDOR: es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos. Se suelen construir estos batidores con hilos (o varillas) curvados...
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