Utilizacion Del Camote Deshidratado

UTILIZACION DEL CAMOTE DESHIDRATADO COMO REEMPLAZANTE DEL MAIZ EN LA ALIMENTACION DE CERDOS DE INICIO

AUTOR : Gloria Mercedes Palacios Pinto

AÑO : 1997

RESUMEN

Con el objetivo de determinar la energía digestible y evaluar la respuesta productiva de lechones a la sustitución parcial y total del maíz amarillo por la harina de camote variedad Jonathan, seobtuvo harina de camote apartir de raíces frescas, pasando por lavado, oreado (7 días mínimo), picado en hojuelas (3 mm de espesor), deshidratado entre 60º y 70 ºC y finalmente fue molido. Resultando que para obtener un kg de harina de camote se necesito 5.3 kg de camote fresco lavado. La energía útil de la harina de camote fue determinada individualizando en jaulas de digestibilidad a 12 lechones de aproximadamente13.8 kg de peso vivo, procedentes del Programa de Investigación de Cerdos; recibiendo a 6 lechones en 3% de su peso vivo una dieta basal, formulada con el doble de sus requerimientos, siendo solo deficiente en energía (NRC 1984) y los 6 lechones restantes recibieron además de la dieta basal, harina de camote al 1% de su peso vivo. Se empleo la técnica de colección total, con 5 días de colección;tomandose las 8 am como la hora del inicio del día. Las heces acumuladas de 24 horas fueron pesadas y congeladas diariamente, juntándose la colección de los 5 días de un mismo animal para los análisis respectivos. Determinandose una energía disgestible de 3418.14 kcal/kg MS con coeficientes de digestibilidad de 84.39%, 74.76%, 57%, 48.43%, 93.85% y 83.29% para materia seca, proteína, extracto etéreofibra cruda, extracto libre de nitrógeno y el valor de NDT fue 77.09%.

También se emplearon 224 lechones de 6.1 kg de peso vivo promedio, de 21 a 30 dias de edad, procedentes de la granja comercial Zeus, distribuidos en lotes de 14 animales y sometidos a 4 diferentes dietas: 0% harina de camote (T1); 25 % de sustitución del maíz por la harina de camote (T2); 50% de sustitución del maíz por laharina de camote (T3) y 100% de sustitución del maíz por la harina de camote (T4). Se controló el peso vivo, el consumo de alimento, conversión alimenticia, presentación y duración de los disturbios gastroentéricos; obteniéndose ganancias diarias de 7.233, 7.188, 6.121 y 5.516: conversiones alimenticias de 1.131, 1.131, 1.189 y 1.246; consumos diarios de 8.182, 8.132, 7.496 y 7.243 para 0%, 25%,50% y 100% de sustitución de maíz por la harina de camote, respectivamente; con diferencias estadísticas significativas ( P ≤ 0.05 ) a favor de 0% y 25% de sustitución. No encontrándose diferencias estadísticas (P ≤ 0.05) a la incidencia de disturbios gastroentéricos, aunque se vio una tendencia a una mayor presentación de disturbios conforme se incrementaba el empleo de harina de camote en ladieta. Asimismo, se encontró diferencias estadísticas en cuanto a la duración de los disturbios gastroentéricos a favor de los niveles de 0% y 25% de sustitución. Concluyendose que es posible sustituir el maíz por la harina de camote en la dieta de lechones hasta en un 25% .

HARINA DE PESCADO Y TORTA DE SOYA EN REEMPLAZO DE LECHE EN POLVO EN DIETAS PRE Y POST DESTETE PARA CERDOS

AUTOR :Marco Antonio Pachas de la Colina

AÑO : 1992

RESUMEN

Harina de pescado (HP) o Torta de soya (TS) en reemplazo de leche en polvo (LP) fueron evaluados en dietas pre y post destete para cerdos, midiéndose ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia, asi como también la presentación de disturbios gastroentéricos (DGE) y los beneficios económicos.

Las dietassuministradas fueron isocalóricas o isoproteicas, con 3500 kcal/kg y 22% para el periodo de 7-42 días y 3375 kcal/kg y 17% para el periodo de 43-63 días, respectivamente.

En el pre-destete se emplearon 48 camadas provenientes de distintos cruces de las razas Landrace y Yorkshire, distribuidas en 4 salas de maternidad, con 12 camadas por sala. En el post-destete los animales de cada tratamiento fueron...