Valuación

Cinque, Francisco

Proyecto de inversión de una planta extrusadora
de soja. Análisis económico y comercial

Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria
Facultad de Ciencias Agrarias
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Cómo citar el documento:
Cinque, F. 2011. Proyecto de inversión de una planta extrusadora de soja. Análisis económico y comercial [en línea].
Trabajo Final. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Católica Argentina. Disponible en:http://bibliotecadigital.uca.edu.ar/repositorio/tesis/proyecto-inversion-planta-extrusadora-soja .pdf. [Fecha de
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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA ARGENTINA

Facultad de Ciencias Agrarias
Ingeniería en Producción Agropecuaria

Proyecto de inversión de una planta extrusadorade
soja.
Análisis económico y comercial.

Trabajo final de graduación para optar por el título de:
Ingeniero en Producción Agropecuaria

Autor: Francisco Cinque
Profesor Tutor: Ing. Agr. Hugo Delgado
Fecha: 3 de junio de 2011

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Resumen
Este trabajo consiste en un análisis económico y comercial de un proyecto
de una planta elaboradora de Aceite Vegetal y Expeller de Soja, dadoque en los
últimos años ha habido un incremento en la demanda de estos productos a nivel
nacional y sobre todo a nivel internacional.
Por ello, la importancia de realizar el estudio de este proyecto ante la
demanda existente de este tipo de productos insatisfecha en los mercados
internos y externos, lo que genera un atractivo importante para los inversionistas
en actividades productivas.Este estudio consta en la recopilación de información a través de diversas
fuentes para luego realizar una organización y análisis de los datos obtenidos.
Se analizaran aspectos económicos, comerciales y científicos que
justifiquen la producción, elaboración y comercialización de estos subproductos
de la soja.
También se analizara el proceso de extrusado y prensado de soja y los
valoresnutritivos positivos que traen aparejados para el consumo animal.
Los resultados de este trabajo mostraran el nivel de rentabilidad de éste
tipo de proyecto de inversión, permitiendo fácilmente ser analizados, evaluados y
en su caso aprovechados por los inversionistas que esperan un buen rendimiento
del capital.

2

Indice

Resumen………………………………………………………………………. 2
Objetivos eIntroducción……………………………………….……………...5
Complejo sojero…………………………………………………………………5
Infraestructura de almacenaje. Acopiadores…………………………………....7
Comercio mundial de Aceite de Soja…………………………………………...8
Exportaciones de Aceite de Soja de Argentina…………………………………9
Formación del precio en las exportaciones……………………………………..9
Principales Importadores de Aceite de Soja……………………………………11
La ProducciónNacional………………………………………………………..12
Mercado Interno. Canales de comercialización internos……………………….12
Expeller Extrusado de Soja - Generalidades…………………………………...13
Exportaciones de Expellers de Soja…………………………………………….14
La industria de la molienda de granos oleaginosos……………………………..15
Proceso de extrusado- prensado de soja………………………………………...15
Biodiesel, Otra alternativa………………………………………………………19
Producción de Biodiesel enArgentina…………………………...……………..20
Metodología de Trabajo……………………………………………………….21
Capacidad de la Planta a instalar y Demanda Potencial……………………….21
Productos obtenidos del Proceso Industrial……………………………………..22
Productos y Servicios a Comercializar…………………………………………..22

Resumen de Maquinaria, Equipamientos y Otros Bienes requeridos para la
Instalación y funcionamiento de la Planta...