Variados

POSTRES
Alfajor ....................................... 5 Alfajores De Maicena ................ 5 Alfajorcitos De Miel ................... 6 Arroz Con Leche ....................... 7 Arroz Zambito ........................... 8 Babarois De Chocolate ............. 8 Babarois De Frutas ................... 9 Bizcochuelo Basico ................... 9 Bizcochuelo Base Y Variaciones 10 Bizcochuelo DeChocolate ........ 10 Bizcochuelo De Naranja ............ 11 Brownies ................................... 12 Budin De Chancays ................... 12 Budin De Pan ........................... 13 Budin De Sémola ....................... 13 Buñuelos ................................... 14 Cake Basico Y Variaciones ........ 14 Cake De Frutas ......................... 15 Cake Inglés De Navidad............ 16 Cocadas .................................... 17 Cheesecake Con Slasa De Guindas ............................... 17 Chiffon De Naranja .................... 18 Encanelado ............................... 19 Flan De Vainilla ......................... 20 Galletitas De Mani ..................... 21 Gateau De Piña ......................... 21 Guargueros ............................... 22 HumitasDulces ......................... 22 Leche Aasada ........................... 23 Mazamorra De Chancaca .......... 23 Mazamorra Morada ................... 24 Mazamorra De Chocolate ......... 25 Panqueques ....................... 25 Pasta Frola ......................... 26 Pastel De Manzana ............ 26 Picarones ........................... 27 Pie De Limon ...................... 28 Pie DeManzanas .............. 29 Pionono .............................. 30 Princesitas .......................... 31 Riquisimas ......................... 31 Rosca De Manzana Y Nuez 32 Suspiro A La Limeña .......... 32 Tentaciones Con Una Sola Masa .................. 33 Torta Alemana De Chocolate ......................... 35 Torta Brasilera .................. 35 Torta De Chocolate ............ 36 Torta DePlatanos .............. 37 Torta De Yogurt Al Limon .... 37 Torta De Zanahorias ......... 38 Torta Helada De Duraznos .. 39 Torta Selva Negra ............. 40 Torta Streusel .................... 41 Torta Zasha ........................ 42 Turrón De Chocolate .......... 43 Turron De Doña Pepa ........ 44

nicolini

Postres

Alfajor
Ingredientes
(Para 6-8 porciones) 1 3 1 3 Kg. de HarinaPreparada Nicolini cdtas. de paiva para hornear cdta. de sal Cdas. de azúcar 1/2 Kg. de manteca 1 copita de anisado 12 Cdas. de leche 2 tazas de manjarblanco

Pr ep ara ción
Cernir la Harina Preparada Nicolini mezdada con el polvo para hornear y la sal, agregar el azúcar y la manteca. Deshacer con ayuda de un tenedor hasta formar un granulado. Incorporar el anisado y la leche. Armar la masa y d ej a r d e s c a n s a r. D i v i d i r e n 6 b o l l i t o s . E s t i r a r c a d a u n o d e ellos en forma circular con ayuda del rodillo y sobre la mesa enharinada. lIevar a horno moderado (350°F- 175°C) en Iatas enmantequilladas y enharinadas. Retirar apenas dorados. Enfriar y rellenar con manjarblanco capa par capa. Cernir en la superficie abundante azúcar en polvo. Con esta receta sepueden hacer tambien pequeños alfajorcitos.

Alfajores de Maicena
Ingredientes
1/2 taza de Harina sin Preparar Nicolini 1/2 taza de azúcar 4 yemas 1 Cda. de ralladura de limón 1 3/4 tazas de maicena 100 grs. de margarina 1 cdta. de polvo para hornear Manjarblanco en cantidad necesaria Coco rallado en cantidad necesaria

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Postres

nicolini

a u n a s i n d e j a r d e b a t i r. I n c or p o r a r l a r a l l a d u r a y m e z c l a r agregando los ingredientes secos cernidos. Armar la masa y e s t i r a r d e 1 / 2 c m . d e e s p e s o r. C o r t a r d i s c o s d e 8 c m . d e diámetro o menos si desea. Hornear a temperatura moderada (350°F-175°C) sobre Iatas enmantequilladas y enharinadas. N o d o r a r, d e b e n q u e d a r c l a r i t o s . U n i r d e a d o s c o n...