Variedad

Unive~idad Puerto Rico de Recinto Universitario de Mayagüez Colegio de Ciencias Agrícolas ESTACION EXPERIMENTAL AGRICOLA Río Piedras. Puerto Rico

CONJUNTO TECNOLOGICO PARA LA PRODUCCION DE

AJI DULCE

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Essaú Orengo Santiago Nelson Sernidey Arístides Armstrong

CONTENIDO Página Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Agro. EssaúOrengo Santiago. lnvestigador Asociado Características de la planta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Agro. Essaú Orengo Santiago. lnvestigador Asociado Selección de tipos de ají dulce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Agro . Essaú Orengo Santiago. lnvestigador Asociado Suelos y preparación del terreno . '. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Agro.Essaú Orengo Santiago. lnvestigador Asociado Preparación del semillero y siembra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Agro . Essaú Orengo Santiago. Investigador Asociado Abonamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Agro. Essaú Orengo Santiago. lnvestigador Asociado Riego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 9 Agro. Essaú Orengo Santiago, lnvestigador Asociado Malezas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Dr. Nelson Semidey. lnvestigador Asociado Insectos y ácaros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Prof. Arístides Armstrong. lnvestigador Asociado Trípido oriental . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Picudo del pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Gusano del capullo del pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Gusano soldado de la remolacha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Afido del pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Falsomedidor del repollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Mosca blanca del pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Gusano de la mazorca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Acaroancho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Nematodos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . 15 Prof. Arístides Armstrong. lnvestigador Asociado Nematodo nodulador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Nematodo lesionador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Nematodo del riñón . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Enfermedades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Prof. Arístides Armstrong. lnvestigador Asociado Mancha bacteriana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Añublo polvoriento del pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Tizón del pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Tizón del sur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Mancha de Cercospora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Antracnosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Cosecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Agro. Essaú Orengo Santiago. lnvestigador Asociado Clasificación. empaque yalmacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Agro . Essaú Orengo Santiago. lnvestigador Asociado

AGRADECIMIENTO

Agradecemos la colaboración brindada por las siguientes personas (en orden alfabético) que participaron en la revisión de una o mCis secciones de esta publicación:

Prof. Edwin Abreu Agro. lrma Cabrera Agro. José Castro Agro. Guillermo Fornaris Agro. Melvin lrizarry Dra. María...