variedades de frutas

el mango (mangifera indica l.)
traída en el siglo xix es un hermoso árbol oriundo de la india, se ha extendido su cultivo en todo el país, con injertos se han logrado muchas variedades de exquisitos sabores y aromas. 
las variedades se les llaman de bocado, hilacha, manga, etc.
es un árbol resistente, de tupido follaje da sombra
al hombre y al ganado todo el año, algunas especies dan variascosechas en el año. rico en vitamina "c". con ellos se hacen jugos, se comen maduros, y los verdes con sal, o se hacen jaleas, mermeladas y sirops para postres. se usan en gastronomía para salsas y van bien con pollo y otras aves.
se da silvestre sin mayores cuidados.
el merey (anacardium occidentale l.)
existen dos variedades el merey rojo y el amarillo, es autóctono de zonas semiáridas ycálidas, abunda en las sabanas
el merey rojo tiene frutos más jugosos y mayor cantidad de ácido cítrico y sustancias tánicas. la nuez después de tostada es de sabor agradable algo dulce, rica en grasas.
el jobito (spondias mombin l.)
es autóctono de américa. es un fruto similar a la ciruela de huesito, es de piel amarillo intenso, su pulpa es suave y ácida.
el jobo indio (spondias cytherea)
estefruto es oriundo de la polinesia, desde donde fue introducido a todos los países tropicales de américa. su nombre científico es spondias cytherea, de la familia anacardiaceae. el nombre genérico spondias deriva del griego y significa ciruelo silvestre, mientras que el nombre específico cytherea es una de las denominaciones de venus. 
en venezuela, el jobo se cultiva en las zonas cálidas,especialmente en el norte y occidente del país, regiones donde también le dan el nombre de mango jobo, jobo de indio y jobo chino. en costa rica es conocido como juplón; en colombia como hobo de racimos; en ecuador como manzana de oro; en brasil como caja-manga, y en inglés como ambarella. 
es un árbol de 5 a 10 metros de altura con el tronco más o menos recto el cual exuda un jugo resinoso; tiene lacorteza rugosa de color grisáceo, y las hojas de 20 a 30 centímetros de largo se desprenden durante la sequía
ciruela de huesito (spondias purpurea l.) 
se da en los meses de abril a junio, hay dos tipos roja o amarilla, la pulpa es amarilla algo ácida y astringente, jugosa y de agradable aroma. muy parecida al jobo.
la guanabana (annona muricata l.)
es la especie más importante de las annonascomestibles. oriunda de las antillas, se cultiva en todos los países tropicales. es verde con pulpa blanca, suave y brillante, de semillas negras y abundantes, su sabor es exquisito, ligeramente agridulce, rico en vitaminas a y c, su aroma es embriagante, se utiliza en refrescos, dulces y postres. es un árbol pequeño que se da en zonas calurosas de buenos suelos.
el riñon (annona squamosa l.)
puedecrecer silvestre en zonas calurosas, pequeño, verde con nudosidades, con pulpa blanca, abundantes semillas, sabor similar a la guanábana pero menos fuerte
la chirimoya (annona cherimolia mill.)
se cree oriunda de los andes de perú y ecuador desde donde se introdujo a venezuela, se da en zonas elevadas con clima templado y húmedo. verde con pulpa blanca, algo ácida.
el anon (annona reticulatal.)
conocida como corazón, es bastante insípido, se consume poco.
el manirrote (annona purpurea moc. e sessé)
flores púrpuras con frutos globulares con protuberancias rígidas y piramidales, pulpa amarillo anaranjada, jugosa pero algo insípida.
la ilama (annona diversifolia).
similar a la chirimoya, verde clara con coloraciones rosadas cuando está madura, pulpa blanca de sabor agradable.ciruela de natal (carissa grandiflora dc.)
en algunas zonas de suelo pobre y clima cálido se cultiva la ciruela de natal que es un pequeño árbol o arbusto, de la familia de las apocináceas, oriundo del sur de africa. su fruto sirve para hacer exquisitas mermeladas.
el tamarindo (tamarindus indical l.)
el tamarindo es un hermoso árbol oriundo de la india, introducido y ampliamente cultivado en los...