Variedades




Variedades
En el INASE hay más de 56 variedades inscriptas como comerciales, la gran mayoría de origen Estadounidense (34%), Holandés (15%) e Italianas (13%), todas ellas concaracterísticas diferenciales que van desde el color de la semilla (verdes y amarillas), textura del grano (lisas y rugosas), característica de la planta (foliosas y semiáfilas o zarcillosas), y con pesos de1000 semillas que van entre los 150 gr hasta más de 300 gr. De esto último se desprende que la densidad de siembra para lograr un stand de entre 70 y 100 plantas por metro cuadrado, puede ser desde 170a más de 300 kg/ha de semilla. La característica del tipo de planta (foliosa o semiáfila), tiene importancia desde varios puntos de vista, destacándose las semiáfilas (Viper, Alfeta, etc) porfavorecer ambientes menos propicios para el desarrollo de enfermedades, y por otro lado, el hecho de permanecer más erecta al momento de cosecha, lo cual lleva a reducir significativamente las pérdidas enla recolección. En cuanto al rendimiento, ensayos del INTA Arroyo seco de la campaña 2007-2008 (Prieto and Antonelli, 2008), muestran que es posible alcanzar rendimientos de hasta 4.000 kg/ha convariedades como Viper, mientras que cuando las condiciones son adversas, los niveles de producción son muy bajos (Prieto et al., 2009). Los resultados de la última campaña (2009/2010), muestran que losniveles de producción son muy buenos, permitiendo obtener excelentes resultados económicos en la secuencia con el cultivo de verano . Por el momento, la mayor área de cultivo comercial con destino a laexportación es sembrada con Facon y Viper, ambas con más de 10 años de antigüedad, no habiendo actualmente materiales de mejor comportamiento a nivel comercial.

Fechas de siembra y adaptación
Lasvariedades de arveja cultivadas son de ciclo corto, sembrándose desde principios de julio hasta mediados de agosto como fecha límite. La arveja es muy sensible a las bajas temperaturas en la etapa...