Veganismo
Páginas: 7 (1681 palabras)
Publicado: 27 de junio de 2012
“Para comer no es necesario acabar con la vida de un ser vivo, que siente y sufre dolor igual que nosotros/as” Donald Watson, “The vegan news” N°1, 1.944
Elaboración De Arroz Con Leche De Soya Basado En La Filosofía Y Estilo De Vida Del Veganismo.
Realizado Por: Luisa Angélica Pirela Villalobos Eliana del Valle Quijada Villalba
Agenda de Exposición
• • • • • Introducción. El problema.Objetivos del Proyecto. Bases Teóricas. Marco Metodológico:
– – – – Diseño y Tipo de Investigación. Población y Muestra. Recolección de datos. Análisis de datos.
• La Receta • Conclusiones.
Introducción
• No es necesario consumir productos de origen animal para mantener una buena salud. • Nuestro sistema digestivo (desde los dientes hasta el intestino) está perfectamente adaptado a unadieta vegetariana.
Introducción
• Una alimentación vegetariana completa suministra absolutamente todos los elementos nutritivos necesarios para el hombre, sean cuales sean sus circunstancias, desde fibras y carbohidratos (ausentes en las carnes), hasta proteínas y, por supuesto, todas las vitaminas y minerales.
Introducción
• Es por ello que compilamos en este proyecto de investigacióntodo lo relacionado al movimiento vegano, su filosofía y la practica de este estilo de vida, introduciendo al mercado de nuestra comunidad dicha cultura por medio de un postre 100% venezolano pero con la respectiva variación al veganismo.
El Problema
• Más de 3.000 animales mueren cada segundo en los mataderos de todo el mundo. Esto sin contar a los peces, cuya cifra es difícil deducir ya queestas se miden en toneladas. • Las cifras de los animales que mueren asesinados a causa de nuestros modos de vida supera el billón anual.
El Problema
Índice de mortalidad por enfermedades cardiacas en el Continente Americano
25% Nutrición Vegetariana 4% Nutrición Vegana
50% Nutrición Tradicional
El Problema
• La historia respecto al cáncer es muy similar, con los radicales libres quelo causan procediendo de los productos animales y la contaminación, y encontrándose en las vitaminas antioxidantes que lo destruyen, solo en los vegetales.
El Problema
• En nuestro país esta filosofía cobra cada día más vida y es ahora cuando se está comenzando a promocionar este estilo de vida, con el que se pretende adoptar una actitud consciente hacia los problemas de los derechoshumanos, de los derechos de los animales y de los derechos del medio ambiente.
Objetivos del Proyecto
General. Elaborar arroz con leche de soja tomando como base los aspectos nutricionales y gastronómicos de la filosofía y estilo de vida del veganismo. Específicos.
1. Analizar todos los aspectos teóricos y prácticos relacionados a la filosofía y estilo de vida del veganismo. 2. Establecer losaportes nutricionales de una dieta vegana y en especifico de la leche de soja (Glycine Max). 3. Realizar la promoción y degustación del arroz con leche de soja entre la comunidad educativa. 4. Efectuar la venta del arroz con leche de soja como producto final.
Justificación
• Una alimentación 100% vegetariana, suministra absolutamente todos los nutrientes necesarios para el ser humano, desde fibrasy carbohidratos, hasta proteínas y por supuesto, todas las vitaminas y minerales. • El veganismo es posible practicarlo en cualquier parte del mundo, ya que la explotación de los animales se ve tanto en países industrializados como en países del tercer mundo.
Antecedentes
• El Tigre, estado Anzoátegui. Planta Procesadora de Bebidas Saborizadas de Soya Eulalia Ramos Sánchez. (2.010) •Caracas, Venezuela. Unión Vegetariana de Venezuela. (2.011) Grupo para intercambiar informaciones, opiniones, ideas y comentarios sobre el vegetarianismo, el veganismo, los derechos animales y el cuidado del ambiente.
Bases Teóricas
Según Donald Watson, miembro fundador de la Sociedad Vegana (Vegan Society) (1.944): "El veganismo es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación...
Elaboración De Arroz Con Leche De Soya Basado En La Filosofía Y Estilo De Vida Del Veganismo.
Realizado Por: Luisa Angélica Pirela Villalobos Eliana del Valle Quijada Villalba
Agenda de Exposición
• • • • • Introducción. El problema.Objetivos del Proyecto. Bases Teóricas. Marco Metodológico:
– – – – Diseño y Tipo de Investigación. Población y Muestra. Recolección de datos. Análisis de datos.
• La Receta • Conclusiones.
Introducción
• No es necesario consumir productos de origen animal para mantener una buena salud. • Nuestro sistema digestivo (desde los dientes hasta el intestino) está perfectamente adaptado a unadieta vegetariana.
Introducción
• Una alimentación vegetariana completa suministra absolutamente todos los elementos nutritivos necesarios para el hombre, sean cuales sean sus circunstancias, desde fibras y carbohidratos (ausentes en las carnes), hasta proteínas y, por supuesto, todas las vitaminas y minerales.
Introducción
• Es por ello que compilamos en este proyecto de investigacióntodo lo relacionado al movimiento vegano, su filosofía y la practica de este estilo de vida, introduciendo al mercado de nuestra comunidad dicha cultura por medio de un postre 100% venezolano pero con la respectiva variación al veganismo.
El Problema
• Más de 3.000 animales mueren cada segundo en los mataderos de todo el mundo. Esto sin contar a los peces, cuya cifra es difícil deducir ya queestas se miden en toneladas. • Las cifras de los animales que mueren asesinados a causa de nuestros modos de vida supera el billón anual.
El Problema
Índice de mortalidad por enfermedades cardiacas en el Continente Americano
25% Nutrición Vegetariana 4% Nutrición Vegana
50% Nutrición Tradicional
El Problema
• La historia respecto al cáncer es muy similar, con los radicales libres quelo causan procediendo de los productos animales y la contaminación, y encontrándose en las vitaminas antioxidantes que lo destruyen, solo en los vegetales.
El Problema
• En nuestro país esta filosofía cobra cada día más vida y es ahora cuando se está comenzando a promocionar este estilo de vida, con el que se pretende adoptar una actitud consciente hacia los problemas de los derechoshumanos, de los derechos de los animales y de los derechos del medio ambiente.
Objetivos del Proyecto
General. Elaborar arroz con leche de soja tomando como base los aspectos nutricionales y gastronómicos de la filosofía y estilo de vida del veganismo. Específicos.
1. Analizar todos los aspectos teóricos y prácticos relacionados a la filosofía y estilo de vida del veganismo. 2. Establecer losaportes nutricionales de una dieta vegana y en especifico de la leche de soja (Glycine Max). 3. Realizar la promoción y degustación del arroz con leche de soja entre la comunidad educativa. 4. Efectuar la venta del arroz con leche de soja como producto final.
Justificación
• Una alimentación 100% vegetariana, suministra absolutamente todos los nutrientes necesarios para el ser humano, desde fibrasy carbohidratos, hasta proteínas y por supuesto, todas las vitaminas y minerales. • El veganismo es posible practicarlo en cualquier parte del mundo, ya que la explotación de los animales se ve tanto en países industrializados como en países del tercer mundo.
Antecedentes
• El Tigre, estado Anzoátegui. Planta Procesadora de Bebidas Saborizadas de Soya Eulalia Ramos Sánchez. (2.010) •Caracas, Venezuela. Unión Vegetariana de Venezuela. (2.011) Grupo para intercambiar informaciones, opiniones, ideas y comentarios sobre el vegetarianismo, el veganismo, los derechos animales y el cuidado del ambiente.
Bases Teóricas
Según Donald Watson, miembro fundador de la Sociedad Vegana (Vegan Society) (1.944): "El veganismo es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación...
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