vegetarianismo

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Una dieta vegetariana es un plan de comidas que contiene más que todo plantas,como verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces, con pocos o ningún producto animal.

Los tipos de dietas vegetarianas abarcan:

Vegetariano estricto o vegetaliano: su dietaconsiste en alimentos sólo a base de plantas.
Lactovegetariano: su dieta consiste en alimentos vegetales más algunos o todos los productos lácteos.
Lactoovovegetariano: su dieta consiste en alimentosvegetales, productos lácteos y huevos.
Semivegetariano o vegetariano parcial: su dieta consiste en alimentos vegetales y puede incluir pollo o pescado, productos lácteos y huevos. No incluye la carneroja.
Funciones
Una persona puede decidir seguir una dieta vegetariana por diferentes razones, entre ellas:

Religiosas
Creencias morales o políticas
Financieras
El deseo de consumir alimentosmás saludables
Las dietas vegetarianas casi siempre llevan a resultados más saludables:

Niveles de obesidad más bajos
Reducción del riesgo de cardiopatía
Presión arterial más baja
Encomparación con los que no son vegetarianos, los vegetarianos por lo regular consumen:

Menos calorías de la grasa (grasa especialmente saturada)
Menos calorías en general
Más fibra, potasio y vitamina CUna dieta vegetariana cuidadosamente supervisada y bien planeada puede proporcionar una buena nutrición. Las recomendaciones en la alimentación varían con el tipo de dieta vegetariana.

Para losniños y adolescentes, estas dietas necesitan ser planeadas cuidadosamente, debido a que puede ser difícil obtener todos los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo. Las dietas vegetarianasson ricas en fibra. Las dietas ricas en fibra pueden carecer de algunas de las calorías que los niños necesitan para su crecimiento y causar algunos problemas de desarrollo.

Las mujeres...