Velocidad de disolución

VELOCIDAD DE DISOLUCIÓN

INTRODUCCIÓN:

Se ilustran factores tales como la temperatura, el tamaño de las partículas y la agitación y su efecto la solubilidad de un cuerpo sólido. Esto seasocia con las fuerzas intermoleculares presentes entre el soluto y el disolvente, el cambio de en el factor entálpico y la entropía en donde un sólido disuelto en un líquido aumenta la aleatoriedad desus cristales y estos son libre de moverse en la disolución1.
Factores como la agitación y el aumento de temperatura deberán aumentar el proceso de disolución ya que permiten que aumente laseparación de las moléculas de soluto y disolvente para que les sea más fácil interactuar entre ellas2.

SECCIÓN EXPERIMENTAL:

Primero se coloca un confite en un beaker con agua a temperatura ambiente yse deja en reposo. Para el probar el efecto de la agitación se coloca un confite previamente pesado en un beaker con agua a temperatura ambiente y se coloca en el agitador magnético. Luego se trituraun confite para observar el efecto del tamaño de las partículas en la disolución de las mismas.
Para el efecto de la temperatura se coloca un confite en un beaker con agua a temperatura ambiente queluego se calienta a 40°C y se agita.




RESULTADOS Y DISCUSIÓN:

Cuadro 1. Efecto de la agitación.


Confite 1
Peso (g)
4,28
Tiempo de disolución (min)

Temperatura (°C)
22°
57Confite 2

Peso (g)
3,73
Tiempo de disolución con agitador (min)

Temperatura (°C)
22°
10:40

Como muestra el cuadro 1, el confite que se expuso a la agitación tuvo un tiempo de disoluciónconsiderablemente menor al confite 1. Esto se debe a que la agitación aumenta la velocidad de disolución ya que aumenta el contacto directo entre las partículas del confite no disueltas y lasmoléculas de disolvente que aún están disponibles para adherirse a las moléculas de soluto3.

Cuando se disuelve un sólido en un líquido, las partículas del disolvente se acumulan en la superficie del...