Ventajas Y Desventajas Del Turismo

Punto 5 : plano del bar
Características: El elemento característico de un bar, y también aquél que le da su nombre, es la barra o mostrador, que es un pequeño muro más o menos a la altura del pecho sobre el que descansa una tabla publica donde los clientes reciben las consumiciones. La barra del bar divide el local en dos partes: por un lado, la zona pública, donde los clientes, permanecenjunto a la barra, de pie o sentados entaburetes o banquetas altas; detrás de la barra, en la zona privada, permanece la persona encargada de servirles la consumición (o "el consumo"), comúnmente conocido como el camarero. De ese mismo lado de la barra se alojan, separadospor tanto del alcance de los clientes, los diversos muebles, aparatos y utensilios necesarios para dar el servicio, entre loscuales podemos encontrar, habitualmente, la caja registradora, una o más cámaras frigoríficas para almacenar las bebidas, estanterías para colocar las botellas de licor y los vasos, jarras u otros recipientes donde se sirven la bebida o aperitivos, la máquina de hacer café, el fregadero, etc.

PLANO DEL RESTAURANTE
CARACTERISTICAS : Los restaurantes de este tipo son adornados generalmente conmaderas muy finas, las mesas y las sillas deben estar acordes a la decoración; alfombras de muy buena calidad, la música (viva o ambiental) debe ser suave, las luces (focos y lámparas) deben ser graduables y el aire acondicionado debe ser controlado por termostato.
Los alimentos y las bebidas tienen obligatoriamente que ser de la más lata calidad, la higiene debe reinar en todas las áreas:frente, saló, cocina, baños y, por último, el personal debe estar debidamente uniformado.
El personal de servicio además de estar capacitado para cada función debe ser entrenado periódicamente para garantizar un servicio eficiente y elegante.  Además se deberá contar con:
·        Entrada para los clientes independiente de la del personal de servicio.
·        Guardarropa y vestíbulo o sala deespera.
·        Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
·        Teléfono en cabinas aisladas y teléfono inalámbrico para el servicio al cliente.
·        Aire acondicionado.
·        Servicios sanitarios con instalaciones de lujo, independientes para damas y caballeros.
·        Decoración en armonía con el rango del establecimiento.
·        Buffet frío a la vista, en el comedor(opcional).
·        Accesorios diversos: carros para flamear, mesas auxiliares, cubre fuentes.
·        Cocina equipada con almacén, bodega, cámara frigorífica, despensa, oficina, hornos, gratinador, parrilla para pescados y carnes, fregaderos, extractores de humos y olores.
·        Carta con variedad de platos de la cocina nacional e internacional y carta de vinos amplia modificadaperiódicamente.
·        Personal debidamente uniformado.
·        Cubertería de acero inoxidable o de plata.

PUNTO 6 : Zonas turísticas :
USAQUEN : En  espaciosas  casas  de  finales  del  Siglo  XIX  y  principios  del  Siglo  XX acondicionadas para restaurante se ofrece al visitante una amplia variedad de cocina nacional e internacional.
ZONA C LA CANDELARIA : La Candelaria es reconocida como elpunto de encuentro para bogotanos y turistas de todas las edades ya que allí confluyen la historia, la cultura, la política y la educación de la ciudad. Sus calles albergan no solo la historia del país sino los más diversos lugares donde se puede degustar todo tipo de comida nacional e internacional, comida rápida y por supuesto el delicioso café colombiano. 
Zona T : La Zona Rosa es un exclusivoespacio de interacción social, encuentro y rumba que brinda un gran número de posibilidades, pues en todo el sector y en especial en la denominada Zona T existen agradables bares, cafés, discotecas y restaurantes para satisfacer los más diversos gustos. Un encuentro romántico, una reunión de amigos o una cita de negocios encuentran aquí el mejor espacio.
PARKE LA 93 : el parque público de la...