Viñedos Boutique


























Business plan.
Alta Alcurnia S.A

Ramo: Marketing Estratégico
Fecha: 12/05/2013



1.1 Definición del producto:

Viña Alta Alcurnia se encuentra situada en la zona vitivinícola del valle de Colchagua, comuna de Palmilla. Actualmente posee una superficie de tan sólo cuatro hectáreas, plantadas mayoritariamente conCarmenère y algo de Cabernet-Sauvignon y Petit Verdot, de 16 años de edad.
El proyecto de Alta Alcurnia se inició en Febrero 2010, cuando el matrimonio de Tomasz y Malgorzata Wawruch, inmigrantes polacos, adquieren el viñedo. Su objetivo es producir vinos de alta gama, para lo cual se cuenta con la asesoría de profesionales, entre los cuales destaca el vitivinicultor y enólogo PhilippoPszczólkowski, cuyo saber-hacer y experiencia avala lograr la meta establecida por Alta Alcurnia.
La empresa tiene grandes expectativas para la línea Premium, que en el mercado del vino se conocerá bajo el nombre ILLUSTRIS de Alta Alcurnia, un ensamblado de Carmenère, Cabernet-Sauvignon y Petit Verdot, con un sutil aporte de barricas altamente tostadas.
Un adelanto de la alta calidad del vino que estánaciendo, es el vino Rosé derivado de la misma materia prima. La vanguardia rosada del vino tinto fue galardonada con Medalla de Oro en el Concurso Bruxelles-Chile 2011, recibiendo 93 puntos de acuerdo con la base técnica. Este alentador reconocimiento y premio obtenido por la primera muestra presentada a un jurado internacional, constituye un digno reconocimiento para este joven emprendimiento, queesperamos tenga una larga y fructífera trayectoria en cuanto a la producción de vinos de alta gama.

2.1 Segmentación


Marcas
Hombres
Mujeres
Estrato Social
Estilo de Vida
Viña: Alta Alcurnia
Cepa: Carmenere 84%, Cabenet Sauvignon 7%, Petit Verdot 7%
Cosecha: 2011
Procedencia: Colchagua
Linea: ILLUSTRIS
X
X
Ab, Abc1
Conocedores, Sibaritas
Amantes del VinoViña
: Von Siebenthal
Cepa
: Petit Verdot
Cosecha
: 2007
Procedencia
: Aconcagua
Línea
: Icono

X
X
Ab, Abc1
Conocedores, Turistas.

Viña
: Ventisquero
Cepa
: Syrah
Cosecha
: 2006
Procedencia
: Apalta
Línea
: Icono





X
X
Ab, Abc1
Sibaritas, Conocedores.
Viña
: Haras de Pirque
Cepa
: Cabernet Sauvignon
Cosecha
:2007
Procedencia
: Maipo
Línea
: Icono

X
X
Ab, Abc1
Sibaritas, Conocedores, Turistas
Viña
: Concha y Toro
Cepa
: Cabernet Sauvignon
Cosecha
: 2009
Procedencia
: Maipo
Línea
: Premium

X
X
Ab,Abc1
Conocedores, Sibaritas

2.2 Estrategias de segmentación

Es de nicho ya que solo es para el mercado con más altos estándares decalidad.

2.3 Segmentación de mercado

Mercado de consumo
Alta Alcurnia está dirigido al mercado internacional en un 80% y nacional en un 20%. En nuestro las líneas de comercialización son de forma directa a hoteles y restaurantes ubicados en calles Isidora Goyenechea, Nueva Costanera, Alonso de Córdova, Vitacura y Borde Rio (canal Horeca) y mercado internacional lo a través distribuidoresespecializados para los mercados de Europa, Asia y USA.
Demográficamente
El producto está orientado a hombres y mujeres entre 27 y 70 años, nivel socio económico Ab y Abc1
Psicograficamente
Está dirigido a los reales conocedores, amantes del Vino y la buena mesa que quieren sentir el placer de degustar un Vino de características únicas, de producciones limitadas.

3.1 Oportunidad de mercadoNecesidad: Consumir Vino
Deseo: Un Vino de características Premium
Demanda: Existe una demanda latente y existente de los consumidores que exigen, cada vez más, vinos que deleiten el paladar.

3.2 Mercado objetivo

Nuestro producto está dirigido a hombres y mujeres que estén dispuestos a consumir un Vino Boutique de alta gama.

Modelo de conducta del consumidor

3.3 Estímulos...