Viabilidad De Plan De Negocios Para Gel Refrigerante

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COLOMBIA

TRABAJO DE GRADO

VIABILIDAD DE PLAN DE NEGOCIOS PARA GEL REFRIGERANTE

PRESENTADO POR

KELLY SOFIA GONZALEZ FRANCO

PRESENTADO A

MEMPHIS ARTURO LOPEZ

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
Mayo 2009
TABLA DE CONTENIDO

1. TITULO
2. RESUMEN ANALITICO
3. INTRODUCCION
4. PROBLEMA
5. PREGUNTA
6. OBJETIVOS
7.1. Objetivogeneral
7.2. Objetivo específico
7. MARCO TEORICO
8.3. Inocuidad y conservación de productos mediante cadenas de refrigeración
8.4. Refrigeración: Conceptos básicos
8.5. Mecanismos de conservación actuales
8.6. Anticongelantes
8.7. Procesos utilizados para refrigerar
8.8. Técnicas de refrigeración
8.9. Estrategia de mercados
8.10.Canales logísticos: distribución, almacenamiento y transporte
8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
9. MARCO LEGAL
10.11. Certificados
9.1.1. Certificado de validación como producto exento de Registro Sanitario
9.1.2. Certificado de marca del producto
9.1.3. Certificado de cumplimiento de las Buenas Practicas de Manufactura
9.2. Registros
9.2.1. Registro de avisos
9.3. Licencia ambiental10. LISTA DE REFERENCIAS


1. TITULO

VIABILIDAD DE PLAN DE NEGOCIOS PARA GEL REFRIGERANTE

2. RESUMEN ANALITICO

La posibilidad de mejora de un producto ya existente o encontrar un uso alternativo a este, así como lograr detectar una necesidad insatisfecha total o parcial, es un reto para quienes culminamos una carrera de estudios superiores, e iniciamos un reto profesional en lavida práctica.
La idea de plan de negocios del producto Gel Refrigerante, es una opción de brindar una solución innovadora y eficiente a la necesidad de conservación de refrigeración y congelación que supere las alternativas actuales para tal fin.
Mediante la formulación y el desarrollo posterior del plan de negocios, se logra determinar la viabilidad del mismo, y el potencial que tieneeste tipo de productos, que si bien, logran conservar temperaturas entre -10°C y 10°C por más de 70 horas, también logra reducir considerablemente el costo de aseguramiento de productos refrigerados . La gran ventaja, es la posibilidad de reutilización de los paquetes refrigerantes, de modo que el usuario final puede disponer de frío, por más de 6 meses mediante el mismo producto, sin incrementarsus costos en la cadena de abastecimiento.
El producto logra reemplazar equipos de refrigeración convencionales y métodos de generación de frío que resultan muy costosos para los productores y/o distribuidores de productos perecederos, por lo cuál, se asegura la viabilidad de sustituir todos estos métodos, por el gel refrigerante, de acuerdo al modelo productivo, operativo, financiero,comercial y estructural planteado.

3. INTRODUCCION

Existe diversidad de productos con fines múltiples que se realizan a base de gel con el ánimo de aprovechar las características de tener una solución densa, químicamente estable y óptima para soportar diferentes formulaciones sin perder su estabilidad física. Sin embargo existen muchas otras alternativas para aprovechar las propiedades del gelcomo base para crear soluciones refrigerantes, terapéuticas, y estéticas que aún no han sido explotadas. Por ello se plantea el estudio de viabilidad para la construcción de una empresa que fabrique y comercialice productos a base de gel para el sector de la salud, farmacéutico, veterinario y alimenticio brindando soluciones para la conservación de cadenas de refrigeración mediante el gelrefrigerante y una línea de productos para equipos médicos, desinfección y procedimientos terapéuticos.
El estudio del plan de negocios permite aprovechar las oportunidades de negocio mediante la creación de empresa y el impacto que esto genera a nivel particular y social. La innovación en las propuestas de productos y servicios que se desea evaluar, permitirá cubrir necesidades insatisfechas en...