victor jesus manzanilla jimenes

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
GLÁNDULAS SALIVALES
Las glándulas salivales secretan la saliva. Están en racimo y se componen de lóbulos cuyos conductos desembocan todos en un mismo tubo excretor. Las glándulas salivales son:
Las glándulas parótidas: situadas en el interior de las mejillas, debajo de las orejas. Derraman la saliva al nivel del maxilar superior, porel canal de Sténon. El producto de su secreción es alcalino; la saliva que producen sirve para facilitar la masticación.
La glándula submandibular: Se encuentran en posición inferior y delantera respecto de las anteriores; secretan un líquido formado de saliva y mucosidad que se vierte por el canal de Wharton a ambos lados de la lengua. La saliva submaxilar es alcalina y viscosa; sirve para lagustación.
Las glándulas sublinguales: están provistas de cierto número de canalillos, llamados canales de Rivinus, éstos vierten bajo la lengua una saliva espesa que interviene en la deglución de los alimentos.
LARINGE
Es una estructura músculo cartilaginosa, situada en la parte posterior del cuello, a la altura de las vértebras cervicales 5º, 6º y 7º. Está en comunicación con la faringe y conla tráquea. Es el órgano de la fonación. Está formada por tres cartílagos impares y medios, los cartílagos cricoides, tiroides y epiglótico, y por cuatro pares laterales, todos ellos articulados, revestidos de mucosa y movidos por músculos. Internamente presenta una hendidura anteroposterior, la glotis, limitada lateralmente por unas cintillas membranosas, las cuerdas vocales, dos a cada lado,superiores e inferiores.
Los músculos de la laringe movilizan a los cartílagos en el acto de la deglución, cerrando la abertura laríngea para evitar que penetre contenido alimentado en las vías respiratorias, y tensan las cuerdas vocales.

FARINGE
Es un tubo musculoso situado en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago. Por la faringe pasantanto el aire como los alimentos. Con respecto a su función, la deglución es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe, a este acto se le denomina vulgarmente como comer y si se hace de forma compulsiva se puede presentar atragantamiento. En el hombre mide unos trece centímetros, ubicándose delante de la columna vertebral. La faringe tiene tres secciones: la nasofaringe, que seencuentra detrás de la nariz; la orofaringe, que se encuentradetrás de la boca; y la laringofaringe, detrás de la laringe. La faringe funciona por la contracción del músculo para impulsar los alimentos hacia el esófago durante la deglución. La faringe se mantiene abierta para permitir la respiración, y la sección inferior impide que el aire entre en el esófago y el tracto digestivo cuando no haydeglución.

ESÓFAGO
Es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago. De los incisivos al cardias (porción donde el esófago se continúa con el estómago) hay unos 40 cm. El esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del orificio esofágico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (Es decir que sus paredes seencuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esófago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de músculos, que permiten la contracción y relajación en sentido descendente del esófago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristálticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estómago.
ESTÓMAGO
Órgano musculoso con forma desaco irregular. Se comunica con el esófago a través del cardias, y con el duodeno (intestino delgado) mediante el esfínter pilórico. El estómago puede aumentar o disminuir de tamaño de acuerdo al contenido alimenticio en su interior. De afuera hacia adentro, el estómago presenta cuatro estructuras:
-Una serosa  que cubre la pared.
-Tres capas musculares (longitudinal, circular y oblicua)....