vida de gaston

Cocinero, empresario, escritor y embajador de Buena Voluntad de Unicef, Gastón Acurio Jaramillo nació un 30 de octubre de 1967, en Lima, para convertirse después en uno de los más importantesimpulsores del arte culinario peruano.
Su padre, el exministro Gastón Acurio Velarde, deseaba que Gastón fuese abogado; sin embargo, éste decidió apostar por la cocina y egresó del Cordon Bleu de París,luego deabandonar su carrera de Derecho.
Por varios años, Acurio fue imagen de las campañas de difusión de la gastronomía peruanadel BBVA Banco Continental , e incursionó en la televisión consu propio programa . Además, publica notas sobre cocina en varias revistas.
En 2009, organizó la II Feria Gastronómica Mistura , obtuvo un Premio Príncipe Claus y fue considerado como “el peruano del año” porvarios medios.
Como empresario, es dueño de una larga lista de restaurantes a nivel nacional e internacional de los cuales destacan el restaurant – bistrot – pastelería Tanta, la cebichería La Mar, elchifa Madam Tusan y la hamburguesería Papacho’s.
Asimismo, Gastón es autor de varios libros sobre cocina como: "Perú una Aventura Culinaria” (2002), "Cocina casera para los tiempos de hoy" (2003),los 1º tomos de "Las cocinas del Perú por Gastón Acurio" (2006), "Larousse de la Gastronomía Peruana" (2008) y "500 años de fusión" (2008).


BIOGRAFIA:

Gastón Acurio Jaramillo nació en Lima el30 de octubre de 1967. Chef y escritor es considerado como un gran e importante empresario peruano, impulsor de la culinaria peruana a nivel mundial.

Es hijo de Gastón Acurio Velarde y de JesusaJaramillo Ràzuri. Su padre fuesenador y colaborador de Fernando Belaunde Terry en el Partido Acción Popular.
Su gusto por la cocina se comenzó a los 10 años cuando, aburrido y alejado de la vida que enese entonces envolvía a sus padres y hermanos (4 en total) se refugió en la cocina de su casa, en la cual sehizo amigo inseparable de la cocinera : Juana.
Dicen que el desgano que a veces ponía...