Viscosimetro y reometro

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Preinforme Practica 1- Propiedades físicas de los fluidos
Sección 3 – Grupo 3
Carlos Mario Sotelo Vargas ()
Sebastián Murillo Herrera (201015541)
David Alejandro Victoria Caanon ()Alejandro Castellanos Vargas()

Marco teórico
Viscosidad: definida como la propiedad que ofrece resistencia al esfuerzo tangencial o cortante, o lo que es lo mismo, resistencia al deformarse. Estapropiedad al ser asociada con las moléculas del material, depende en gran medida de su temperatura y presión.
Figura 1. Fluido sometido a esfuerzo cortante [3]
La viscosidad al ser una propiedad quese manifiesta cuando hay resistencia a un esfuerzo, se hace presente solo cuando hay movimiento. En reposo esta propiedad no existe pues el esfuerzo cortante o tangencial es cero, por tanto no hayresistencia al mismo. [1]
[3]
Gráfica 1. Relación velocidad de deformación y gradiente de velocidad [3]
La viscosidad entonces es una propiedad termodinámica (para fluidos newtonianos), la cualdepende de la presión y la temperatura; si una partícula diferencial fluida es sometida a un esfuerzo cortante de valor τ en un plano, el ángulo δθde la deformación aumentará de manera continua con eltiempo mientras siga actuando el esfuerzo cortante τ. Lo cual indica que hay una velocidad mayor en la parte de arriba donde se está ejerciendo el cortante que la parte de debajo de la partícula, losfluidos comunes como el agua, el aceite y el aire presentan una relación lineal entre el esfuerzo cortante aplicado y la velocidad a la cual se está deformando: τ∝δθδtDe la geometría de la figura 1observamos que:
δθ=δuδtδyy en su limite infinitesimal,
La relación entre la velocidad de deformación y el gradiente de velocidad (Grafica 1):dθdt=dudy
Entonces el esfuerzo aplicado es proporcional algradiente de la velocidad para los fluidos comunes, Esta constante de proporcionalidad es el coeficiente de viscosidad μ:
τ=μdθdt=μdudyLos fluidos que siguen este tipo de comportamiento se denominan...
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