visita técnica a postobon s.a

VISITA TÉCNICA
GASEOSAS POSADA TOBÓN S.A. - POSTOBÓN













CARLOS NOGUERA
HECTOR FABIO OCAMPO
JHONATAN SEGURA
MONICA BEDOYA
YAMID RAMIREZ HERNANDEZ













SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
SANTIAGO DE CALI
SEPTIEMBRE 2014
VISITA TÉCNICA
GASEOSAS POSADA TOBÓN S.A. - POSTOBÓN










CARLOSNOGUERA
HECTOR FABIO OCAMPO
JHONATAN SEGURA
MONICA BEDOYA
YAMID RAMIREZ HERNANDEZ







Oscar Eduardo Urbano Shaik
Instructor







SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
SANTIAGO DE CALI
SEPTIEMBRE 2014
Tabla de contenido
1. FLUJOGRAMA DE PROCESOS 1
1.1. Definición 1
1.2. Partes del diagrama de flujo 2
1.3. Flujograma Proceso FabricaciónBotellas PET Postobón S.A. 4
1.3.1. Representación Gráfica Proceso Fabricación botellas PET 5
1.3.2. Simbología Diagrama de Flujos 5
2. CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO DE POSTOBÓN S.A. 6
3. ELEMENTOS IMPORTANTES PARA EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE POSTOBÓN S.A. 6
4. CONSULTA PÁGINAS DE INTERNET 7


1. FLUJOGRAMA DE PROCESOS
1.1. Definición

Un diagrama de flujo es la representacióngráfica de flujo de un algoritmo o de una secuencia de acciones rutinarias. Se basan en la utilización de diversos símbolos para representar operaciones específicas. Se les llama diagramas de flujo porque los símbolos utilizados se conectan por medio de flechas para indicar la secuencia de la operación.
En el contexto del análisis administrativo o de la gestión de organizaciones públicas y privadas,los diagramas de flujo o flujogramas, son representaciones gráficas que emplean símbolos para representar las etapas o pasos de un proceso, la secuencia lógica en que estas realizan, y la interacción o relación de coordinación entre los encargados de llevarlas a cabo.
La expresión de los procesos/procedimientos en un diagrama de flujo genera valor agregado para la institución, pues larepresentación gráfica de los mismos permite que sean analizados por los que tienen a su cargo su realización y además por otros actores interesados; quienes podrán aportar nuevas ideas para cambiarlos y mejorarlos.
Dentro de las ventajas de realizar Diagramas de Flujo podemos encontrar:

• Favorecen la comprensión del proceso/procedimiento al mostrarlo como un dibujo. Esto por cuanto el cerebro humanoreconoce más fácilmente los dibujos que la escritura en prosa. Un buen diagrama de flujo reemplaza varias páginas de texto.

• Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora del proceso. Se identifican los pasos redundantes, los flujos de los reprocesos, los conflictos de autoridad, las responsabilidades, los cuellos de botella, y los puntos de decisión.

• Muestran lasinterfases cliente - proveedor y las transacciones que en ellas se realizan, facilitando a los empleados el análisis de las mismas.

• Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos empleados y también a los que desarrollan la tarea, cuando se realizan mejoras en el proceso.

1.2. Partes del diagrama de flujo

Encabezado del diagrama de flujo, este debe contener la siguienteinformación:
Nombre de la institución.
Título, o sea diagrama de flujo.
Denominación del proceso o procedimiento.
Denominación del sector responsable del procedimiento.
Fecha de elaboración.
Nombre del analista que realizó el trabajo.
Nombres y abreviaturas de los documentos utilizados en el proceso o
procedimiento y de los responsables.
Simbología utilizada y su significado.Estructura del diagrama de flujo, deben seguirse estas recomendaciones:
Debe de indicarse claramente dónde inicia y dónde termina el diagrama.
Las líneas deben ser verticales u horizontales, nunca diagonales.
No cruzar las líneas de flujo empleando los conectores adecuados sin hacer uso excesivo de ellos.
No fraccionar el diagrama con el uso excesivo de conectores.
Solo debe llegar una...