vitamina B 5
Páginas: 3 (739 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2014
Introducción
En este trabajo hablaremos directa y exclusivamente sobre las Vitamina B5, ácido Pantotènico es una vitamina hidrosoluble necesaria para la vida.
Fue descubierta por Roger J.Williams en 1931 como cofactor de crecimiento de la levadura. En 1940 fue sintetizada. Su papel metabólico se comprendió en 1945, a raíz del descubrimiento de la coenzima A por Lipmann y la identificaciónde la vitamina como uno de sus componentes.
Químicamente el ácido pantoténico es la D (+)-N-(2,4 dihidroxi-3,3-dimetilbutiril) β alanina, consiste en el ácido pantoico unido mediante un enlacepeptídico a la β alanina.
La deficiencia de ácido pantoténico es excepcionalmente rara y no se ha estudiado en profundidad. En los pocos casos donde se ha visto la deficiencia (víctimas del hambre yensayos voluntarios limitados), casi todos los síntomas pueden revertirse con el retorno o suministro de ácido pantoténico. Los síntomas de la deficiencia son similares a otras deficiencias de vitaminasdel grupo B. De mayor a menor incluyen fatiga, alergias, náusea y dolor abdominal. En raras condiciones más serias (pero reversibles) se ha visto insuficiencia adrenal y encefalopatía hepática. Se handescrito sensaciones dolorosas tipo quemantes en los pies de pacientes voluntarios.
“La principal fuente de vitaminas son los vegetales crudos, por ello, hay que igualar o superar la recomendación deconsumir 5 raciones de vegetales o frutas frescas al día”
Contenido:
Estructura Química:
Ácido Pantotènico:
Coenzima A:
Función Fisiológica:
La Coenzima A.Forma Fisiológicamente activa del ácido pantoténico, desempeña un papel vital en el metabolismo como coenzima de varias reacciones catalizadas por enzimas y que comprenden la transferencia del grupoacetilo (dos carbonos). En estas reacciones, el grupo bicarbónico se liga al grupo sulfhidrilo de la coenzima A.
Fuentes Naturales:
Levaduras, brócoli, patata, tomates, hongos, y...
En este trabajo hablaremos directa y exclusivamente sobre las Vitamina B5, ácido Pantotènico es una vitamina hidrosoluble necesaria para la vida.
Fue descubierta por Roger J.Williams en 1931 como cofactor de crecimiento de la levadura. En 1940 fue sintetizada. Su papel metabólico se comprendió en 1945, a raíz del descubrimiento de la coenzima A por Lipmann y la identificaciónde la vitamina como uno de sus componentes.
Químicamente el ácido pantoténico es la D (+)-N-(2,4 dihidroxi-3,3-dimetilbutiril) β alanina, consiste en el ácido pantoico unido mediante un enlacepeptídico a la β alanina.
La deficiencia de ácido pantoténico es excepcionalmente rara y no se ha estudiado en profundidad. En los pocos casos donde se ha visto la deficiencia (víctimas del hambre yensayos voluntarios limitados), casi todos los síntomas pueden revertirse con el retorno o suministro de ácido pantoténico. Los síntomas de la deficiencia son similares a otras deficiencias de vitaminasdel grupo B. De mayor a menor incluyen fatiga, alergias, náusea y dolor abdominal. En raras condiciones más serias (pero reversibles) se ha visto insuficiencia adrenal y encefalopatía hepática. Se handescrito sensaciones dolorosas tipo quemantes en los pies de pacientes voluntarios.
“La principal fuente de vitaminas son los vegetales crudos, por ello, hay que igualar o superar la recomendación deconsumir 5 raciones de vegetales o frutas frescas al día”
Contenido:
Estructura Química:
Ácido Pantotènico:
Coenzima A:
Función Fisiológica:
La Coenzima A.Forma Fisiológicamente activa del ácido pantoténico, desempeña un papel vital en el metabolismo como coenzima de varias reacciones catalizadas por enzimas y que comprenden la transferencia del grupoacetilo (dos carbonos). En estas reacciones, el grupo bicarbónico se liga al grupo sulfhidrilo de la coenzima A.
Fuentes Naturales:
Levaduras, brócoli, patata, tomates, hongos, y...
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