Vitaminas Hormonas E Insulina

* VITAMINAS
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.
Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras,la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.
Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos:
Vitaminas Liposolubles: Aquellas solubles en cuerpos lípidos.
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Vitamina A | Vitamina D | Vitamina E | Vitamina K |
Vitaminas Hidrosolubles: Aquellas solubles en líquidos.
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Vitamina B1| Vitamina B2 | Vitamina B3 | Vitamina B6 | Vitamina B12 | Vitamina C |

LOS TIPOS DE VITAMINAS SON:
VITAMINA | FUNCIÓN | OBTENCIÓN |
Vitamina A Retinol | Es un alcohol primario que deriva del caroteno. Afecta la formación y mantenimiento de membranas, de la piel, dientes, huesos, visión, y de funciones reproductivas. | El cuerpo puede obtener vitamina A de dos maneras: fabricándola a basede caroteno encontrado en vegetales como: zanahoria, brécol, calabaza, espinacas y col. |
Ácido ascórbico “C” | Formación de colágeno.Favorecer la absorción de hierro. | Cítricos. |
Tiamina “B1” | Actúa como catalizador de los hidratos de carbono | La tiamina se encuentra, pero en cantidades bajas, en los riñones, hígado y corazón. |
vitamina B2 o Rivoflavina | Se combina con proteínas paraformar enzimas que participan en el metabolismo de hidratos de carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de las proteínas que participan en el transporte de oxígeno | |
Vitamina B3 o Niacina. | Funciona como co-enzima que permite liberar energía de los nutrientes. | |
Vitamina B5 Ácido Pantoténico | Favorece el crecimiento del cabello. | Es fabricado por bacterias intestinales, yse encuentra en muchos alimentos. |
Vitamina B6 o Piridoxina | Actúa en el consumo de grasas del cuerpo y en la producción de glóbulos rojos. | |
Vitamina B9 o Ácido Fólico | Co-enzima necesaria para la formación de proteína estructurales y hemoglobina | La folacina se almacena en el hígado. |
B12 o Cianocobalamina | Formación de nucleoproteínas, proteína, y glóbulos rojos. | Se obtienesólo del hígado, riñones, carne, etc. |
Vitamina D | Formación y mantención de huesos y dientes. | Se puede obtener de alimentos como huevo, hígado, atún, leche. |
Vitamina E | Ayuda a la formación de glóbulos rojos, músculos, y otros tejidos. Previene de la oxidación de la vitamina A y las grasas. | |
Vitamina K | Es necesaria para la coagulación de la sangreproduceprotrobina. | Se obtienede la alimentación y de la cantidad segregada por las bacterias intestinales. |

Exceso de vitaminas o hipervitaminosis
El exceso de vitaminas puede tener efectos graves sobre la salud. A esto se llama hipervitaminosis. Las vitaminas aunque son esenciales, pueden ser tóxicas en grandes cantidades.
La toxicidad puede variar según la forma de aplicar las dosis.
Las vitaminas más tóxicas sonla D, y la A, también lo puede ser la vitamina B3.
A la tiamina, con dosis muy altas y durante mucho tiempo puede provocar problemas de tiroides. En el caso de la vitamina E, sólo es tóxica con suplementos específicos de vitamina E y con dosis muy elevadas.
Efectos del consumo excesivo de vitaminas
La vitamina C es una de las aliadas de nuestro organismo, pero consumidas en exceso puedeproducir problemas digestivos e intestinales, y hasta derivar en cálculos renales si el exceso es continuado en el tiempo.
La vitamina A, consumida en exceso puede traernos problemas como fatiga, náuseas, pérdida de peso, dermatitis, estreñimiento y un anómalo desarrollo de nuestros huesos.
Un exceso en los niveles de vitamina D puede traer consecuencias graves para nuestro organismo como la...