vitaminas liposolubles

Vitaminas liposolubles
En este grupo entran las vitaminas  A, D, E y K.  Las mismas son solubles en los cuerpos grasos,  son poco alterables, y el organismo puede almacenarlas fácilmente. Dado queel organismo puede almacenarlas como reserva, su carencia estaría basada en malos hábitos alimentarios.
Vitamina
Función (interviene en)
Fuente
A
Intervienen en el crecimiento, 
Hidratación depiel, mucosas pelo, uñas, dientes y huesos. 
Ayuda a la buena visión. 
Es un antioxidante natural.
Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Zanahorias, Espinacas, Broccoli, Lechuga, Radiccio, Albaricoques,Damasco, Durazno, Melones, Mamón
D
Regula el metabolismo del calcio y también en el metabolismo del fósforo.
Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Germen de trigo, Luz solar
E
Antioxidante natural. Estabilización de las membranas celulares. 
Protege los ácidos grasos.
Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes
KCoagulación sanguínea.
Harinas de pescado, Hígado de cerdo, Coles, Espinacas

Al igual que la Vitamina C, las vitaminas A y E poseen propiedades antioxidantes. Respecto de los vínculos existentes entrelas vitaminas y el deporte, o el rendimiento en los deportes, en  los estudios realizados se observa que la vitamina E, por  su función de estabilizadora de la estructura  de las membranas y por suspropiedades antioxidantes, ha sido utilizada ampliamente entre los atletas. Si bien algunos trabajos que se basan en estudios controlados, indican una incidencia positiva en el rendimiento, muchosotros, demuestran una incidencia escasa de este suplemento en el rendimiento deportivo.
Función de las vitaminas liposolubles
Cada una de las vitaminas liposolubles cumple funciones complementarias quepermiten un funcionamiento correcto tanto físico como psíquico.

La vitamina A, también denominada retinol, se encarga de la protección de la piel y de la visión. Además contribuye a la formación...