vitaminas y minerales

Vitaminas liposolubles: A, D, E, K
Vitaminas Hidrosolubles: C Y complejo B.
Vitamina
nombre
Forma activa
Funciones
Deficiencias
Vitamina A
Retinol
Retinol
Aumentar actividad enzimáticaRegenera y repara la piel (colágeno y elastina)
Mantiene la piel tersa y suave
Homogeniza pigmentación.
Actúa sobre el ciclo visual.
Problemas en el ciclo visual
Vitamina D
colecalciferol
1,25(OH)2 D3
Incrementa absorción Ca y P
Formación de hueso
Control homeostático de Ca
Raquitismo
Osteoporosis
Osteomalacia
Vitamina E
Tocoferol
α-Tocoferol
Previene oxidación vit A
Armacontra radicales libres
Protege actividad mitocondrial
Evita formación de peróxidos
Mejora sistema inmune
Antiinflamatorio
Previene arrugas
Arrugas
Mala cicatrización

Vitamina K
naftoquinonahidroquinona
Forma coágulos
Genera glóbulos rojos


Vitamina C
Ac. Ascorbico
ácido L-ascórbico
Síntesis del colágeno
Defensa inmunológica
Sustancia antioxidante con vit E
Moviliza el Fede la ferritina
Escorbuto
Hemorragias
Aflojamiento dientes
Mala cicatrización
Huesos quebradizos
Vitamina B1
Tiamina
Tiamina Pirofosfato (T.P.P)
Coenzima de la descarboxilacion oxidativaFundamental en el metabolismo del ac pirúvico
Afecta sistema nervioso periférico, digestivo y cardiovascular
Vitamina B2
Rivoflavina
Rivoflavina
Hace parte del FAD y FMN
Transferencia dehidrógenos
Participan en procesos de oxido reducción (flavo proteínas)
Participa en respiración mitocondrial
Participa en fosforilación oxidativa.
Lesiones de labios
Dermatitis seborreica
GlositisLesiones de ojos
Vitamina B3
Niacina
Niacinamida o nicotinamida
Forma parte del NAD+ y NADP+
Transporte de H,(oxido – reducción)
Coenzima de deshidrogenasas
Pelagra
Alteración dérmica,digestivas y nerviosas
Enfermedad 4D
Estomatitis
glositis
Vitamina B5
Acido pantotenico
Acetil - CoA
Hace parte de la CoA
Participa en ciclo de Krebs
Participa en lipogénesis, cetogénesis y...