vitaminas y minerales

VITAMINAS
Liposolubles

Hidrosolubles

Nutriente

Fuente Alimentaria
Cantidad Recomendada
Vitamina C
(Ácido Ascórbico)




Ciruela, guayaba, pimiento rojo,perejil, kiwi, col de Bruselas, papayas, naranja, limón, melón, frambuesa, mandarina.
Hombre: 90 mg por día

Mujeres: 75 mg por día

Vitaminas Complejo B


B1 TiaminaLevaduras, carne de cerdo y vacuno, legumbres,
cereales integrales, frutos secos, maíz, huevos, vísceras (hígado, corazón, riñón), avena, patatas, arroz enriquecido, arroz completo, semillasde ajonjolí (sésamo), trigo, harina blanca enriquecida, Leguminosas (Frijoles, garbanzos), nueces, guisantes (chícharos), cacahuates (maní), frijol de soja y yerba mate.
Hombre: 1,2 mg por día

Mujeres: 1,1 mg por día
B2 Riboflavinase encuentra en alimentos para bebés, cereales integrales, pastas, quesos procesados, jugos de frutas y productos lácteos enriquecidos con la vitamina
1,1 – 1,5 mg por día
B3 NiacinaVegetales de hoja, brócoli, tomate, zanahoria, espárragos, platanos, palmitos.
Semillas: nueces, granos o productos integrales, legumbres.
Hombre: 16 mg por día

Mujer: 14 mg por día
B5 ÁcidoPantoténico




Se puede encontrar pequeñas cantidades de ácido pantoténico en la mayoría de los alimentos y con altas cantidades en granos y huevo
Niños:
0-6 meses: 1,7 mg/día
7-12 meses: 2mg/día
4- 8 años: 3 mg/día
9-13 años: 4 mg/día
14-18 años: 5 mg/día
Adultos: 5 mg/día
Embarazadas: 6 mg/día
Lactantes: 7 mg/día


Nutriente

Fuente AlimentariaCantidad Recomendada

B6 Piridoxina




El aguacate, El banano, Las legumbres (fríjoles secos), La carne de res, Las nueces, La carne de aves, Los granos enteros.

1,3 – 1,7 mg/día

B7 Biotina leche, hígado, yema de huevo, el salvado, pescado, levadura, carne de cerdo, arroz, carne de ternera, oscuro, sandías, melones, plátanos, melocotones, uvas, la coliflor, remolacha,...