Why public nutrition? Jean-Pierre Habicht

Why public nutrition?
Jean-Pierre Habicht
RESUMEN
Seguridad alimentaria y nutrición de la población es un objetivo importante para todos los involucrados en la salud pública, el bienestar social y el desarrollo socio-económico. Aunque la práctica y el estudio de la nutrición pública está bien establecida, se ha definido por una gran variedad de nombres, tales como
"Nutrición de saludpública", "nutrición de la comunidad," y "Internacional de nutrición." El resultado ha tendido a limitar los profesionales o confundir al alcance de su labor.
La necesidad de un nuevo nombre que encarna las ideas complejas y multitud de actividades de "nutrición pública" se explica. Tal construcción, con el fin de escapar de la borrosidad de tecnicismos, debería conducir a un pensamiento más claro ymejor acción, es decir, debe contribuir al desarrollo de mejores prácticas para mejorar el bienestar de toda la población, así como la formación y la investigación para apoyar esta práctica
¿Por qué la nutrición pública?
La importancia de la nutrición pública, sin embargo, puede ser llamado, es evidente para todo el mundo preocupados por el bien público. Buena seguridad alimentaria y nutricional dela población es un objetivo importante para todos los involucrados en la salud pública, el bienestar social y el desarrollo socio-económico. Algunas de las razones de esta importancia se alude en nuestra carta al editor en la revista American Journal of Clinical Nutrition [1]. Algunas de esas razones se discutirán con mayor profundidad aquí.
La práctica y el estudio de la nutrición pública estábien establecido, pero en una gran variedad de nombres, tales como "la nutrición de salud pública", "nutrición de la comunidad," y "nutrición internacional". Así que si nutrición pública ya está bien establecido, aunque bajo diferentes nombres, ¿por qué necesitamos un nuevo nombre?
Un nuevo nombre que encarna las ideas complejas y una multitud de actividades puede ser llamado un "construir." A"construcción" de la nutrición pública sólo es útil si conduce a un pensamiento más claro y mejor acción. En última instancia este es el estándar contra el cual debemos medir el constructo de "nutrición pública."
Es inevitable que un "constructo" útil se convertirá en la jerga. La diferencia entre los dos es que una "construcción" está bien definido y la definición que se acuerde entre losinterlocutores, mientras que una jerga está mal definida y sólo sirve a efectos de identificación camarilla o consenso a través de falta de claridad. Me temo que "la nutrición pública" se convertirá en la jerga, si no tenemos cuidado de aclarar lo que es.
La necesidad de un nuevo nombre deriva de dos fuentes. Uno de ellos es lógico-muchos practicantes actuales de público la nutrición se ven limitados porel nombre de su disciplina. Esto es particularmente cierto en nutrición y salud pública, la cual se ve limitada por su enfoque en la salud. La segunda razón para que un nuevo nombre es que los actuales nombres para los que practican una alimentación público en general son confusas. Nutrición internacional no es una buena descripción de lo que hacemos en ese campo. Nutrición comunitaria es unabuena descripción de enfoque en la comunidad original de ese campo, similar a la de la salud de la comunidad de hoy en día, pero ya no es descriptiva de las preocupaciones más amplias de la nutrición de la comunidad de hoy. Al igual que la salud pública se describe un foco más grande que la salud comunitaria, la nutrición tan pública describe un enfoque más amplio que la nutrición de la comunidad.Esta necesidad de la construcción más amplia prevista por la nutrición pública ha sido evidente desde hace casi 15 años en Cornell, donde en nuestras becas de formación se llama "La nutrición de la población," en contraste con la nutrición clínica y bioquímica. No tuvimos problemas con la concesión de las agencias con esta construcción, y el nombre fue tanto satisfactorio para los propósitos de...