Xls. casa de calidad qfd

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (351 palabras )
  • Descarga(s) : 4
  • Publicado : 5 de junio de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Caso: Uso del QFD.

Dr. Carlos Téllez Martínez.

Caso de aplicación del QFD1.
Una gran empresa nacional de productos al consumidor, adquirió recientemente una cadena regional de restaurantes debocadillos de nombre Burger-Mate. Esta compañía tiene planes para ampliar la cadena a escala nacional, por lo mismo, desea crear mejores productos y servicios. Con base en encuestas a los clientes, laempresa ha determinado que es vital mejorar su platillo básico para capturar una parte apreciable del mercado de la competencia y han decidido hacerlo a través del QFD. Mediante equipos de atención yotros métodos de investigación de mercados, encontraron que los consumidores tienen 4 expectativas primarias de un platillo: debe ser sabroso (fresco y con sabor intenso), sano (nutritivo), deaspecto agradable (grueso y “carnoso”) y tener un buen valor por su costo. Con base a esta investigación, la empresa encontró que la mayor importancia se pone en la nutrición y el valor, le sigue el aspectovisual y el sabor. Lo de fresco sólo se anotó por casualidad como atributo importante en las encuestas. Burger-Mate tiene 3 competidores principales en este mercado: Grabby´s, QueenBurger y Sanddy’s.La investigación de sus productos produjo la información de la tabla 1. Los resultados de la evaluación por grupos de consumidores se muestra en la tabla 2, con escala de 1 a 5 siendo 5 lo mejor.Compañía Grabby’s QueenBurger Sandy’s Precio $1.45 $1.85 $1.55 Tamaño (oz) Calorías Sodio (mg) 5.5 492 596 9.0 663 1081 7.25 547 886 Tabla 1. Investigación de productos. Grasas (%) 15 16 23

AtributoFrescura Sabor Nutrición Agradable a vista

Grabby’s QueenBurger 4 4 4 5 4 2 3 5 Tabla 2. Evaluación de los grupos de consumidores.

Sanddy’s 5 3 3 4

Con base a la información anterior, forme laCasa de la Calidad completa, desarrolle un plan para plato nuevo. ¿En que atributos se debe concentrar la compañía en sus esfuerzos de mercadotecnia?

1

Evans James R., y Linsday William M....
tracking img