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FUENTE: SEMINARIO, “Como Crear tu Propio Restaurante o Negocio de Comidas” Paso a Paso, organizado por “MSN International Corporation SAC”, con la exposición del Mg. Gino GarcíaMendocilla.

SEMINARIO: “COMO CREAR TU PROPIO RESTAURANTE O NEGOCIO DE COMIDAS”PASO A PASO

2011

GUÍA PRÁCTICA: COMO CREAR TU PROPIO RESTAURANTE O NEGOCIO DE COMIDAS PASO A PASOAUTOR: GINO GARCÍA MENDOCILLA

GUIA PRACTICA: COMO CREAR TU PROPIO RESTAURANTE O NEGOCIO DE COMIDAS

FUENTE: SEMINARIO, “Como Crear tu Propio Restaurante o Negocio de Comidas”Paso a Paso, organizado por “MSN International Corporation SAC”, con la exposición del Mg. Gino García Mendocilla.

SEMINARIO: “COMO CREAR TU PROPIO RESTAURANTE O NEGOCIO DECOMIDAS”PASO A PASO

2011

“GUÍA PARA CREAR TU PROPIO RESTAURANTE O NEGOCIO DE COMIDAS” PASO A PASO
MODULO 1: LA IDEA DEL RESTAURANTE O NEGOCIO DE COMIDAS
Análisis del entono Tendenciasactuales: el restaurante tradicional y el innovador. El Estudio de mercado. Requisitos para abrir un restaurante. Reglamentos para su funcionamiento. EL NUEVO ENTORNO Y SU INFLUENCIAEN EL SECTOR

DEMOGRAFICO:  La esperanza de vida de la gente es mayor. (Los mayores de 55 años de hoy en día son muy diferentes a sus homólogos de hace 30 años).

ECONÓMICO: Unos 320 mil peruanos trabajan directamente en el negocio de la comida.

POLÍTICO - LEGAL  La gastronomía peruana gana prestigio en Reino Unido y Europa a medida que los empresariosperuanos hacen más esfuerzos por abrir restaurantes en el extranjero y participan en festivales gastronómicos a nivel mundial, afirmó la embajadora británica en Perú, CatherineNettleton.

SOCIO - CULTURAL • Se da un incremento sustancial en el “orgullo por ser peruano”…..siendo las principales razones: los recursos naturales, Machupicchu y la gastronomía.