Yogurt, analisis de mercado - peru

1. Producto
1.1. Elegir 1 producto de consumo masivo que el grupo producirá (por ejemplo alfajores, yogurt, galletas, kekes, etc.) y que será comercializado en el mercado de Lima.

Yogurt Natural

1.2. Describir cómo es el:
1.2.1. Producto.
El yogur natural es un alimento muy bueno para una vida sana, este aporta calcio para los huesos, proteínas de buena calidad, previene la osteoporosis, ymuchas cosas más, a continuación un cuadro que hace comparación de varios yogurts, siendo el ultimo el yogurt natural, podemos observar que este tiene valores mucho más saludables que los demás, siendo el mejor para consumo de personas de todas las edades.



1.2.2. Importancia para el consumidor.
Este yogurt va dirigido más que nada para consumidores que sigan una dieta saludable o hagan deporte,los consumidores en dichos nichos buscan siempre el mejor producto para su salud, y este yogurt les da lo necesario, pues es una buena fuente de proteínas con bajo porcentaje de grasas y suficiente azúcar para brindar energía para las actividades diarias que se hagan.
Aunque no solo es útil para gente saludable y deportista, pues también es de mucha utilidad para gente de la tercera edad, ya queeste ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previene el cáncer de colon, mejora el sistema inmunitario, y en otras cosas muy importantes para los consumidores mayores.
1.2.3. Valor Percibido.
El cliente le da un alto valor percibido a este producto, pues este es muy saludable y el hecho de que sea natural hace que la gente lo quiera aún más, ya que hoy en día está la tendencia a comer cosassaludables y naturales. También por su valor nutritivo y grandes beneficios para el sistema digestivo, pues ya se conoce mucho en el mercado sobre dichos beneficios.
Uno de los componentes a jugar puede ser el funcional, ya que lo que importa en el producto son sus atributos proteínicos que tiene.

1.3. Realice a modo de resumen el Análisis del Sector al que pertenece el Producto.
La demanda deproductos fermentados presenta buenas perspectivas como resultado de la tendencia hacia el consumo de productos naturales, frescos y sanos. El mercado de yogurt es uno de los más dinámicos del sector del lácteo.

El sector en que se encuentra el yogurt es en un sector fragmentado, ya que existe mucha diversidad de competencia que por lo general suele ser del mismo producto.

Para los consumidores quetienen menos tiempo de preparar la comida en casa. El yogurt, y especialmente el yogurt bebestible, son considerados una buena solución debido a su portabilidad, aceptabilidad para cualquier hora del día, y alto valor nutritivo. Además, la tendencia global hacia productos saludables.
El yogurt ya era percibido como un alimento saludable, y el lanzamiento en años recientes de una enorme cantidad depresentaciones fortificados y funcionales elevó su perfil.
Crecimiento del yogurt desde el 2002 hasta el 2012

FUENTE: MINISTERIO DE PRODUCCIÓN – www.produce.gob.pe

Como podemos observar el ciclo de vida del producto está en crecimiento se puede ver que en del año 2004 hay un crecimiento de 44.99% con respecto al año 2003, en el 2007 se observa un mayor aumento de 51.50% y a que a partir de ese añoya se ve un incremento fuerte, ahora con los hábitos de comer saludable, es posible que siga creciendo el sector de yogurt.

1.4. Realice un breve Inventario de Competidores, tanto Directos como Indirectos.

1.4.1. Directos.

1.4.2. Indirectos






1.5. Indicar qué factores externos pueden afectar el precio de este producto y analizar cada uno de ellos en detalle con datos reales que den solideza su punto de vista, especialmente la demanda elástica o inelástica (colocar fuentes, gráficos, cuadros, etc.).
1.5.1. Mercado y Demanda.
1.5.1.1. Mercado: Oligopolio.
Realmente existen pocos competidores entre directos e indirectos del yogurt natural; y el precio si influye demasiado en la compra de este producto, el consumidor es muy sensible a hechos tales como descuentos o promociones en...