Yogurt

CAPITULO I
MERCADO DE OPORTUNIDADES
1.1 ANTECEDENTES:
EL presente trabajo es un plan de mercado para te de camu camu, cuyo mercado objetivo esta conformado por personas de todas las edades.
La finalidad de este trabajo es plantear las bases de comercialización del té de camu camu en la cual se utilizara unidades móviles de venta, así como también un local de atención al público.Con respecto a las gestiones de comercialización la parte administrativas desarrollara las pautas necesarias de tal manera que sean efectivas las actividades a desarrollar, así como las tareas de promoción y publicidad del té de Camú Camú.
Actualmente el mercado del té al igual que otros mercados están pasando por un proceso de estabilización después de haber tenido que hacer frente a unaaguda recesión y al conjunto de fenómenos sociales que han afectado las diferentes empresas de los diversos sectores e económicos del país.
Te de camu camu sale a satisfacer las necesidades del consumidor que espera tener una fruta hecha te, necesidad que nuestra empresa está en capacidad de llevar a cabo porque tendrá las condiciones y maquinarias adecuadas que le permitirá obtener un productode gran calidad a un precio razonable.
Las naranjas proporcionan 500 a 4.000 porciones por millón de vitaminas C o ácido ascórbico, mientras que la Acerola posee una gama de 16.000 a 172.000 porciones por millón de ácidos ascórbicos. El Camu-Camu proporciona 21.000 a 500.000 porciones por millón de ácido ascórbico o 2-3 gramos por kilogramo. En la comparación con las naranjas, el Camu-Camuproporciona 10 veces más hierro, 3 por más niacin, dos veces mas riboflavina, y el 50% más fósforo. Camu-camu es también una fuente significativa del potasio, proporcionando el magnesio 711 por el kilogramo de fruta.

RESUMEN DE ESTUDIO DE MERCADO
Análisis de demanda
Para analizar este aspecto el grupo de estudio ha considerado como base de análisis las encuestas realizadas en las cuales se puedoapreciar que existe un consumo semanal por persona de 1/8 de litro de Yogurt de camucamu, consumo manifestado por el 72% de la población, seguido por un consumo de 2 vasitos que corresponde al 10% de la población.

Sobre el particular este consumo nos permite establecer los parámetros de los niveles de producción adecuados que nos permitan satisfacer a nuestras futura demanda en base a litros deconsumo establecidos para nuestro grupo objetivo que ha sido determinado una vez segmentada la población total y que corresponde a las personas comprendidas entre los 5 y 34 años de edad de la población urbana de la ciudad de cañete.

Como podemos apreciar en el cuadro anterior la participación de GLORIA es más alta, seguido por un alto porcentaje de empresas no identificadas que comercializaranproductos de otras marcas y que no son producidos en la ciudad de Pucallpa y que representan un 20% del total del mercado, situándose por ultimo a Nestlé que tiene una participación del 16%.

DIAGNOSTICO DEL MERCADO
En la actualidad las empresas que comercializan las empresas que comercializan Yogurt de CamuCamu en la ciudad de Pucallpa son: Gloria, Nestle y los comerciantes que revendenYogurt comprados en la ciudad de lima.

El grupo concluyo que el mercado mantiene expectativas de que aparezca un producto que satisfaga verdaderamente su necesidad con respecto al sabor y presentación. Esto favorece a nuestro proyecto por haber contemplado como condiciones básicas de comercialización la presentación del mismo.

OPOTUNIDAD DE MERCADO

El paso inicial y más importante es un grantrabajo de mercadotecnia, es el estudio de mercado, el cual nos dara una idea de la oferta y la demanda que tiene el producto en estudio.

Para realizar el estudio de mercado se tomo como herramienta básica las encuestas, las cuales fueron hechas a los habitantes de la ciudad de Pucallpa, el cual viene a ser el mercado a donde se dirigirá el producto.

Los resultados que se lograron obtener...