zanahoria

ANTECEDENTES
Desde hace unos años se ha venido desarrollando actividades agrícolas en la institución educativa Uribe Gaviria y cada año pasa un grupo el cual es el encargado de preparar o adecuar bien los suelos donde se sembrara.
En la zona rural también se vienen realizando actividades agrícolas para el beneficio humano y el sustento económico.INTRODUCCION
Este proceso se realizara con el fin de mejorar las labores agrícolas el cultivo de pepino y zanahoria, porque es un producto en la canasta familiar. Este beneficiara a la comunidad estudiantil económicamente, se desarrollara con el fin de cultivar los productos más necesarios.


JUSTIFICACION
Con este proyecto se pretende aplicar los conocimientos adquiridos en el área agrícola yaque se tiene conocimiento de escoger un terreno adecuado para la siembra y se hace un buen trabajo para el cultivo porque aplicamos los conocimientos adquiridos en el proceso de formación.

OBJETIVOS
GENERAL:
conocer la importancia que tiene cosechar para el beneficio humano.
Establecer pequeñas parcelas demostrativas para obtener productos sanos y beneficios para el consumo humano.ESPECIFICOS:
Adecuar el terreno o lote para el establecimiento del cultivo.
Seleccionar los productos de mejor calidad.
Escoger o elegir el terreno.


MARCO TEORICO

CULTIVO DE ZANAHORIA

HISTORIA:
Zanahoria, nombre común de una planta (véase Umbelíferas) originaria de Eurasia y el norte de África y ampliamente distribuida por todas las regiones templadas del hemisferio norte; el nombre seaplica también a la raíz de la planta. La variedad silvestre forma una raíz dura y leñosa no apta para el consumo. La cultivada es, por el contrario, una hortaliza muy apreciada. Es bianual; durante el primer año forma una roseta de hojas finamente divididas y almacena nutrientes en la raíz, que se vuelve grande y carnosa; estas zanahorias de primer año son las que se recolectan para comer. Si sedejan las plantas un segundo año, se alarga la yema terminal a expensas de los nutrientes almacenados en la raíz y se forma un tallo ramificado cubierto de pelos espinosos de hasta 1,5 m. de altura. El tallo lleva una umbela de flores blancas o rosadas parecida a un nido; la flor central de cada una de las umbelas secundarias que forman la principal suele ser de color púrpura.

TIPOS DEZANAHORIA:
Actualmente, en el mercado existe gran cantidad de variedades que podemos clasificar de muy diversas maneras: color, origen, forma, etc., aunque la forma más eficaz y concreta es realizar una clasificación por su longitud. Así tenemos:

CORTAS:
Aquí se incluyen variedades con una longitud inferior a 10 cm, como por ejemplo Mercado de París, son casi esféricas y su cultivo se localiza enpequeñas zonas de Francia, apreciándose por su precocidad. En España no se conocen ni se comercializan estas variedades.

SEMI-LARGAS:
Son zanahorias de 10 a 20 cm. Aquí se incluyen la mayoría de las variedades que se cultivan, incluyendo el gran grupo de zanahorias nantesas (Tip-Top, Nantes Improved, Nandor, entre otras).

LARGAS:
Son aquellas que superan los 20 cm, de longitud. Se trata másbien de variedades destinadas a la industrialización, tales como Decolmar, Scarla, Danro, entre otras.
Las variedades seleccionadas en Europa tienden a ser un cilindro perfecto, mientras que las seleccionadas en EE.UU. tienden a la conicidad.


TAXONOMÍA

La Taxonomía de la Zanahoria es la siguiente:
-Reino: Plantae
-División: Magnoliophyta
-Clase: Magnoliopsida
-Orden: Apiales
-Familia:Apiaceae
-Género: Daucus
-Especie: Daucus carota

PROPIEDADES
• Gran remineralizarte.
• Su jugo es depurador y Alcalinizarte.
• La zanahoria estimula la eliminación de desechos y ayuda a disolver los cálculos biliares, gracias a su aporte en beta caroteno.
• Es ideal para problemas de piel.
• La zanahoria favorece la visión nocturna, por su gran riqueza en vitamina A.
• Equilibra en...