zanahoria
Páginas: 2 (277 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2014
Zanahoria
Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y consideradala especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz muchomás grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie.
TEMPERATURA
. Temperatura óptima: 26 ºC
. Temperatura máxima: 35 ºC
. Mínima : 5ºCHUMEDAD
En relación a este factor lo más importante es mantener un
régimen de humedad constante, ya que una irregularidad en el suministro
de la misma provoca generalmente rajaduras en laraíz y un déficit da
lugar a la formación de raíces más largas y decoloridas.
LA LUZ
La luz ejerce un efecto benéfico sobre el crecimiento del cultivo y
es importante considerartanto su intensidad, como su duración. La alta concentración luminosa favorece la producción fotosintética de carbohidratos pero el dejarla por demasiado tiempo terminara por secar y quitarcolor a la planta.
CONDICION DEL SUELO
La zanahoria requiere suelos profundos, con materia orgánica, bien
estructurados, con buen drenaje, alta capacidad de retención de agua.
Elrango de pH más favorable para el cultivo resulta ser entre 5,5 y
6,5; es relativamente sensible a la salinidad; a pH de 5 no hay
producción.
ABONOS
Como todo cultivo hortícolaresponde positivamente al agregado de
abonos orgánicos mejorando la estructura del suelo y todas las
propiedades afectadas.
NECESIDADES DE NUTRIENTES
Los nutrientes necesarios parala producción de la zanahoria son:
N………………..Nitrogeno
P2O5…………...Pentaoxido de DiFosforo
K2O……………Oxido de potasio
CaO……………Oxido de calcio (cal)
MgO……………Oxido de magnesio (periclasia)
Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y consideradala especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz muchomás grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie.
TEMPERATURA
. Temperatura óptima: 26 ºC
. Temperatura máxima: 35 ºC
. Mínima : 5ºCHUMEDAD
En relación a este factor lo más importante es mantener un
régimen de humedad constante, ya que una irregularidad en el suministro
de la misma provoca generalmente rajaduras en laraíz y un déficit da
lugar a la formación de raíces más largas y decoloridas.
LA LUZ
La luz ejerce un efecto benéfico sobre el crecimiento del cultivo y
es importante considerartanto su intensidad, como su duración. La alta concentración luminosa favorece la producción fotosintética de carbohidratos pero el dejarla por demasiado tiempo terminara por secar y quitarcolor a la planta.
CONDICION DEL SUELO
La zanahoria requiere suelos profundos, con materia orgánica, bien
estructurados, con buen drenaje, alta capacidad de retención de agua.
Elrango de pH más favorable para el cultivo resulta ser entre 5,5 y
6,5; es relativamente sensible a la salinidad; a pH de 5 no hay
producción.
ABONOS
Como todo cultivo hortícolaresponde positivamente al agregado de
abonos orgánicos mejorando la estructura del suelo y todas las
propiedades afectadas.
NECESIDADES DE NUTRIENTES
Los nutrientes necesarios parala producción de la zanahoria son:
N………………..Nitrogeno
P2O5…………...Pentaoxido de DiFosforo
K2O……………Oxido de potasio
CaO……………Oxido de calcio (cal)
MgO……………Oxido de magnesio (periclasia)
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