ZANAHORIA

PRODUCTIVIDAD DE SEIS CULTIVARES DE
VAINITA (Phaseolus vulgaris L.) EN UN SISTEMA
DE PRODUCCION ORGANICO Y ROTACION CON
CROTALARIA (Crotalaria juncea L.)

Sara Loayza Soto
Ing. Saray Siura

OBJETIVOS
• Evaluar la producción de vainita (Phaseolus
vulgaris L.) en un sistema de rotación con
Crotalaria (Crotalaria juncea L.)
• Evaluar la productividad de seis cultivares de
vainita(Phaseolus vulgaris L.) en un sistema de
producción orgánico.

Ubicación
El estudio se realizó en el Campo experimental
del Programa de Hortalizas de la Universidad
Nacional Agraria La Molina, departamento de
Lima, ubicado geográficamente:
• Latitud
• Longitud
• Altitud

:
:
:

12º05’06” Sur.
76º57’09’’ Oeste.
238 m.s.n.m.

Programa de Hortalizas - UNALM

MATERIALES Y MÉTODOSCultivares de vainita: Se utilizaron seis Cv.
Cv. BBL: Precoz, amplia adaptacion, vainas de
buen sabor y excelente textura en congelado ,
mercado local y exportancion.

Cv. Carson: Vigorosa, muy productiva, vainas de
buen sabor, tiernos delgados y de color amarillo.

Cv. Royal: Vigorosa, erguida, vainas grandes de
buen sabor, color purpura.

MATERIALES Y MÉTODOS
Cultivares de vainita:Se utilizaron seis Cv.
Cv. Tavera: Planta de porte bajo,
productiva, vainas delgadas tipo filet

muy

Cv. Derby: Tipica vainita americana, adaptable,
buen rendimiento, vaina larga y recta.

Cv. Jade: Plantas de porte mediano, vaina verde,
de corte trasnversal redonda.

BBL

TAVERA

CARSON

DERBY

ROYAL

JADE

MATERIALES Y METODOS
Crotalaria
• Leguminosa utilizada comoabono verde, 50
dias aprox.
• Incorpora 40 tn de material vegetal/ha/año =
150 y 360 Kg de N total /ha/año
• C/N: 15 – 20
• Fijación por Rizobium: 120 kg de N
total/ha/año

Parcelas Cultivo de Crotalaria
• Parcela con rotación con Crotalaria: Leguminosa
que incorpora al suelo aprox. 40 tn de material
vegetal /ha/año, Fija nitrogeno atmosferico.

•

Parcela donde el cultivo anteriorfue cebollita china

MATERIALES Y METODOS
Diseño experimental:
Fue de Parcelas divididas conducido en
Bloques completamente al azar con 2
factores, 2A x 6B.
• Factor A: Rotacion
• Factor B: Cultivares de vainita

VARIABLES EVALUADAS
•
•
•
•
•
•
•

Rendimiento
Porcentaje de cuaje
Porcentaje de materia seca
Relacion largo-ancho de vaina
Peso de 10 vainas
Altura de plantaNumero de vainas por parcela

Rendimiento
• Factor A: Rotación con crotalaria
• Factor B: Cultivares de Vainita
• Factor AxB: Combinación Rotación con
crotalaria y Cultivar de vainita.

RENDIMIENTO
Factor A: Rotación con crotalaria
Parcelas

Rendimiento (Tn/ha)

Con Rotación

11.54

a

Sin Rotación

6.89

b

Nivel de significación
CV

*
17.07%

RENDIMIENTORendimiento (tn/ha) para el factor A:
FactorRotación con crotalaria
A: Rotación con crotalaria
14

Parcelas

12

11.54

10

Con Rotación

Rendimiento (Tn/ha)
11.54

8

Sin Rotación

6.89

a
6.89

6

Nivel de significación
4
CV
2

*
17.07%

0
Con Rotación

Sin Rotación

b

RENDIMIENTO
Factor B: Cultivares de vainita
Sub parcelas
BBL
Derby
Royal
TaveraCarson
Jade
Nivel de significación
CV

Rendimiento (Tn/ha)
12.83
10.96
9.23
9.07
8.05
5.18

a
ab
bc
bc
c
d
**

17.07%

RENDIMIENTO

14

Rendimiento (tn/ha) para el factor
B : B: Cultivares vainita
FactorCultivares de de vainita
12.83

Sub parcelas

12

Rendimiento (Tn/ha)

10.96

BBL
10
Derby
8
Royal
Tavera
6
Carson
4
Jade
Nivel de significación2
CV

9.23

12.83
9.07
10.96
9.23
9.07
8.05
5.18

**
17.07%

0

BBL

Derby

8.05

a
ab
bc
bc
5.18
c
d

Royal

Tavera

Carson

Jade

RENDIMIENTO
Factor AB: Combinación de Rotación con Crotalaria
y Cultivares de vainita
Factor A

Factor B
BBL
Derby
Tavera
Con rotación
Royal
Carson
Jade
BBL
Derby
Royal
Sin rotacion
Tavera
Carson
Jade...