Zipaquira
Páginas: 2 (444 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2014
Viviana Forero
Danza tradicional de Zipaquirá
Zipaquirá se encuentra en Cundinamarca, es una de las ciudades más antiguas del país y es reconocida a nivel mundial por su catedral de sal, sehabla de 3 bailes típicos en esta ciudad los cuales son; ‘’El caramelito Rojo’’, ‘’La mina de sal’’, ‘’“Pañolón de Macramé”. En estos bailes se representan las actividades de los mineros de lasesposas quienes fabricaban caramelo, además de las actividades propia de sus labores.
El caramelo rosa es la danza representativa de Zipaquirá, porque el caramelo rosado de Zipaquirá, fue una de lastempranas industrias artesanales de la ciudad. Su fabricación vinculó la mano de obra femenina, que era contratada por los españoles, debido a esto el caramelo se convirtió en una producción a pequeñaescala.
La elaboración de éste dulce es de origen español, permitió a los Zipaquireños que formaran e integraran su propia tradición, además de que pasaran a ser parte del esquema de los españolestanto laboral como social. Según diversas fuentes y referencias, las vendedoras y artesanas del caramelo eran los personajes típicos de la ciudad, a quienes se les denomina “Las Carameleras”.
Elcaramelo rosado se asocia con el tren de Zipaquirá, porque al llegar éste a la estación del pueblo, lo primero que veía el turista era las carameleras con sus enormes canastos llenos del dulceofreciéndolos. El caramelo rosado es un producto elaborado con agua, limón y azúcar. Conocido en España como el esponjado, volado, pan o panela de azúcar. Se prepara en pailas de cobre y cuando el almíbar estáhirviendo se le agrega tintura que produce el color rosado o rojo brillante.
La danza del caramelo rosado de Zipaquirá muestra la comercialización y la elaboración del caramelo mediante movimientoscorporales dancísticos. Representando la llagada del tren, la venta del caramelo y el proceso de preparación del dulce; desde hace aproximadamente 153 años se elabora éste dulce rojo, en la...
Danza tradicional de Zipaquirá
Zipaquirá se encuentra en Cundinamarca, es una de las ciudades más antiguas del país y es reconocida a nivel mundial por su catedral de sal, sehabla de 3 bailes típicos en esta ciudad los cuales son; ‘’El caramelito Rojo’’, ‘’La mina de sal’’, ‘’“Pañolón de Macramé”. En estos bailes se representan las actividades de los mineros de lasesposas quienes fabricaban caramelo, además de las actividades propia de sus labores.
El caramelo rosa es la danza representativa de Zipaquirá, porque el caramelo rosado de Zipaquirá, fue una de lastempranas industrias artesanales de la ciudad. Su fabricación vinculó la mano de obra femenina, que era contratada por los españoles, debido a esto el caramelo se convirtió en una producción a pequeñaescala.
La elaboración de éste dulce es de origen español, permitió a los Zipaquireños que formaran e integraran su propia tradición, además de que pasaran a ser parte del esquema de los españolestanto laboral como social. Según diversas fuentes y referencias, las vendedoras y artesanas del caramelo eran los personajes típicos de la ciudad, a quienes se les denomina “Las Carameleras”.
Elcaramelo rosado se asocia con el tren de Zipaquirá, porque al llegar éste a la estación del pueblo, lo primero que veía el turista era las carameleras con sus enormes canastos llenos del dulceofreciéndolos. El caramelo rosado es un producto elaborado con agua, limón y azúcar. Conocido en España como el esponjado, volado, pan o panela de azúcar. Se prepara en pailas de cobre y cuando el almíbar estáhirviendo se le agrega tintura que produce el color rosado o rojo brillante.
La danza del caramelo rosado de Zipaquirá muestra la comercialización y la elaboración del caramelo mediante movimientoscorporales dancísticos. Representando la llagada del tren, la venta del caramelo y el proceso de preparación del dulce; desde hace aproximadamente 153 años se elabora éste dulce rojo, en la...
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