Zootecnia tropical

Zootecnia Tropical
ISSN 0798-7269 versión impresa

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Zootecnia Trop. v.23 n.1 Maracay ene. 2005 |   |
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Estudio morfológico del cerdo criollo del estado Apure, VenezuelaErnesto Hurtado1*, Carlos González2 e Hiram Vecchionacce21Universidad de Oriente, Escuela de Zootecnia, Departamento de Biología y Sanidad Animal. Apartado Postal 6201. Maturín,estado Monagas, Venezuela. *Correo electrónico: ernestohurtado@cantv.net2Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal, Maracay, estado Aragua, Venezuela.ResumenCon el fin de estudiar morfológicamente al cerdo Criollo del estado Apure, se consideraron 139 animales de pie de cría y crecimiento en tres municipios (Achaguas, Pedro Camejo y Biruaca) criados encondición agro-pastoril en ambiente de sabana tropical. Las variables zoométricas medidas fueron: longitud de la cabeza (LCZ), longitud de la cara (LCR), ancho de la cabeza (ACZ), alzada a la cruz (ALC), alzada a la grupa (ALG), diámetro longitudinal (DL), ancho de la grupa (AGR), longitud de la grupa (LGR), perímetro torácico (PTO) y perímetro de la caña (PCA). Se calcularon los índiceszoométricos: cefálico (ICF), proporcionalidad (IPD), corporal (ICP) y pelviano (IPV). Se realizó análisis de estadística descriptiva y multivariado de varianza para las variables e índices zoométricos, teniendo como efectos los factores localidad y sexo. Los promedios (cm) de las variables zoométricas fueron: LCZ=32,05 ACZ=10,95 LCR=23,99 ALC=59,51 ALG=63,26 DL=74,69, AGR=17,07, LGR=20,51, PTO=84,85 yPCA=19,92. Los valores (%) de los índices calculados fueron: ICF=34,21 IPD=79,47 ICP=88,30 e IPV=83,04. Se encontró un efecto (P<0,05) de la localidad e interacción localidad x sexo sobre la variabilidad de las características e índices zoométricos. El cerdo Criollo de Apure es un animal con cuerpo de tamaño medio, delgado, alargado y poco voluminoso, costillares semicurvos, perfil convexo siguiendouna línea dorso lumbar ligeramente arqueada.Palabras clave: Cerdo criollo, morfología, Apure, Venezuela.Morphologic study of the Creole pig of Apure state, VenezuelaSummaryWith the purpose of studying morphologically the Creole pig in Apure state, Venezuela, there were considered 139 post weaning and growing animals located at three municipalities (Achaguas, Pedro Camejo, and Biruaca) underagriculture conditions in a tropical savannah environment. The measured zoometric variables were: head length (HL), face length (FL), head width (HW), cross height (CRS), croup height (CR), longitudinal diameter (DL), croup width (CW), croup length (CL), thorax perimeter (PT), and head perimeter (HP). The calculated zoometric indices were: cephalic (CFI), proportionality (PDI), corporal (CPI), andpelvic (PVI). Descriptive statistic and multivariate analysis were conducted for the zoometric variables and indices, with locality and sex as factors. The zoometric means (cm) were: HL=32.05, FL=10.95, HW=23.99, CRS=59.51, CR=63.26, DL=74.69, CW=17.07, CL=20.51, PT=84.85 and HP=19.92. The values of the indices (%) were: CFI=34.21, PDI=79.47, CPI=88.30 and PVI= 83.04. The locality and interactionlocality x sex effects were significantly (P<0.05) on the variability of the zoometrics characteristics and indices. The Creole pig in Apure is a rustic, resistant animal adapted to the environment, with medium body, lengthened, thin, and little voluminous, semi-curved ribs, convex profile following a line to back lumbar slightly bowed.Key words: Creole pig, morphology, Apure, Venezuela.Recibido:11/11/04        Aceptado: 15/02/05IntroducciónActualmente es necesario centrar esfuerzos en la recuperación y conservación de las razas porcinas locales para el logro del mantenimiento de la variabilidad genética que, producto de los sistemas de producción intensivos en las últimas décadas redujeron drásticamente estas razas autóctonas. Además, son parte de la biodiversidad del planeta y por ello...