Acuicultura+hidroponia=acuaponia

Acuicultura + Hidroponía = Acuaponia
domingo, 13 mayo 2007
Last Updated domingo, 13 mayo 2007
Milthon B. Lujan Monja
1. Introducción.
Acuaponia es el nombre que se da a la integración de la acuicultura y la hidroponía. Rakocy (1999), Messer (¿) y Rakocy
et al. (2003) indican que la acuaponia es el cultivo de peces y plantas en un sistema de recirculación cerrado.
De acuerdo a Diver (2006)esta actividad esta ganando atención como un sistema bio-integrado de producción de
alimentos, y que podría realizarse en los sistemas de circulación cerrados de acuicultura.
Messer (¿) indica que entre las ventajas de acuaponia se incluye: el prolongado re-uso del agua y la minimización de las
descargas; además la integración de los sistemas de producción de peces y plantas permite un ahorrode costos (Adler et
al. 2000) con lo que se mejora la rentabilidad de los sistemas de acuicultura.
Rakocy (1999) indica que los avances tecnológicos en los sistemas de recirculación en acuicultura, estimularon el interés
en la acuaponia como un medio potencial para incrementar los ingresos mientras se utilizan algunos de los productos de
desecho. Al respecto, Adler et al (2000) reportan que lostratamientos convencionales de las descargas de la
acuicultura, representa un significativo costo adicional; de esta forma la acuaponia se convierte en una alternativa de
tratamiento de las descargas de la acuicultura, más económica y rentable.
En acuaponia, los efluentes ricos en nutrientes de los tanques de los peces son usados para fertilizar la producción
hidropónica (Diver 2006). En estesistema, las raíces de las plantas y la rhizobacterias remueven los nutrientes del agua;
estos nutrientes (generados por las heces de los peces, algas y la descomposición de los alimentos) son contaminantes
que si no se remueven podrían alcanzar niveles tóxicos para los peces, pero dentro de un sistema acuaponico, sirve como
fertilizante liquido para el crecimiento hidropónico de las plantas.A su vez, las camas hidroponicas funcionan como un
biofiltro, mejorando de esta forma la calidad del agua, que será recirculada nuevamente en los tanques de los peces.
De acuerdo a Rakocy et al. (2003) los efluentes de la acuicultura brindan la mayor parte de los nutrientes requeridos por
las plantas, si es que se mantiene la tasa alimentación diaria y crecimiento de las plantas. En estesentido, se debe tener
en cuenta la relación entre peces criados y plantas cultivadas.
El presente articulo tiene como objetivo dar a conocer las características de un sistema acuaponico.
2. Principios de la acuaponia.
La acuaponia tiene algunos principios que la gobiernan y de acuerdo a Adler et al (2000) estos son:
a. Los productos de desechos de un sistema biológico sirve como nutrientes para unsegundo sistema biológico.
b. La integración de peces y plantas resulta en un policultivo que incrementa la diversidad y la producción de múltiples
productos.
c. El agua es re-usada a través de filtración biológica y la recirculación.
d. La producción local de alimentos provee acceso a alimentos más saludables e incrementa la economía local.
3. Elementos claves y consideraciones en acuaponia3.1. Selección de las plantas
La selección de las plantas adaptadas al cultivo hidropónico en invernaderos acuaponicos, esta relacionada a la densidad
de la población de los peces en los tanques y la subsiguiente concentración de nutrientes de los efluentes de la acuicultura.
Lechuga, hierbas, verduras (espinaca, cebollino, albahaca y berro), tomates, pepinos, pimiento (Diver 2006) y flores(Messer ¿), son algunas de las especies que se pueden emplear en los sistemas acuaponicos.
3.2. Selección de peces
Varias especies de aguas calidas y frías están adaptadas a los sistemas de recirculación de la acuicultura; entre ellas se
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